Spaghete cu avocado si rosii

Rețetă delicioasă de spaghete cu avocado și roșii – o alegere perfectă pentru o masă rapidă și sănătoasă, ideală în perioada de post sau pentru cei care doresc să savureze o rețetă simplă și gustoasă. Această combinație vibrantă de ingrediente nu doar că este atrăgătoare, dar oferă și un amestec de texturi și arome care îți vor încânta papilele gustative. Hai să descoperim împreună cum să preparăm acest preparat!

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 8 minute
Timp total: 18 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente
- 500 g spaghete fără ou
- 2 bucăți avocado bine coapte
- 2 roșii mari
- 1/2 lămâie
- 20 ml ulei de măsline extra virgin
- Frunze proaspete de busuioc (după gust)
- Sare (după gust)

Scurtă istorie
Spaghetele cu avocado și roșii este o rețetă ce îmbină tradiția pastelor cu prospețimea ingredientelor vegetale, reflectând tendințele culinare moderne de a include mai multe fructe și legume în dieta zilnică. Avocado, adesea numit „fructul sănătății”, aduce o cremozitate naturală, iar roșiile adaugă o notă de aciditate și dulceață. Această rețetă este nu doar delicioasă, ci și plină de nutrienți, făcând-o o alegere excelentă pentru mesele de zi cu zi.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Fierbe spaghetele
Începe prin a pune la fiert o oală mare cu apă. Adaugă o lingură de sare pentru a da gust pastelor. Când apa ajunge la punctul de fierbere, adaugă spaghetele. Gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 8 minute, sau până când devin al dente. Nu uita să amesteci ocazional pentru a preveni lipirea.

2. Prepară avocado
Între timp, spală bine avocado. Taie-l în jumătate, scoate sâmburele și cu ajutorul unei linguri, scoate miezul în bol. Folosește o furculiță pentru a pasa avocado până devine o pastă cremoasă. Stropește cu suc de lămâie proaspăt stors pentru a preveni oxidarea și pentru a adăuga o notă de prospețime.

3. Taie roșiile
Ia roșiile și spală-le bine. Folosește un cuțit ascuțit pentru a le curăța de coajă (dacă preferi) și taie-le în cubulețe mici. Acestea vor adăuga o textură crocantă și un gust dulce-acrișor preparatului.

4. Amestecă ingredientele
Într-un bol mare, combină pasta de avocado cu roșiile tăiate, uleiul de măsline și frunzele de busuioc rupte. Adaugă sare după gust. Amestecă ușor pentru a nu zdrobi roșiile, dorind să menții o textură plăcută.

5. Înglobează spaghetele
Când spaghetele sunt fierte, scurge-le bine de apă. Adaugă-le în bolul cu amestecul de avocado și roșii. Folosește o spatulă pentru a combina totul cu grijă, asigurându-te că fiecare fir de spaghetă este acoperit uniform cu sosul delicios.

6. Servire
Această rețetă se servește imediat, pentru a beneficia de prospețimea ingredientelor. Poți decora farfuria cu câteva frunze de busuioc și un strop suplimentar de ulei de măsline pentru un plus de aromă.

Sfaturi utile
- Alege avocado bine copt: Cumpără avocado care cedează ușor la apăsare, dar nu este prea moale. Acesta va avea o textură perfectă pentru a fi pasat.
- Să nu îți fie frică de combinații: Poți adăuga și alte legume, precum ardei sau măsline, pentru un plus de gust și un aspect mai colorat.
- Înglobează arome: Dacă îți place, poți adăuga câteva fulgi de ardei iute pentru un strop de picant sau chiar brânză vegană rasă.

Calorii și beneficii nutriționale
Această rețetă de spaghete cu avocado și roșii are aproximativ 450 calorii pe porție, fiind o alegere sănătoasă și hrănitoare. Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, vitaminele E și K și fibre, în timp ce roșiile contribuie cu antioxidanți, precum licopenul, care ajută la protejarea organismului.

Întrebări frecvente
- Pot folosi paste integrale? Da, poți folosi spaghete integrale pentru un plus de fibre și nutrienți.
- Ce alte ingrediente pot adăuga? Poți experimenta cu măsline, ceapă roșie sau chiar un strop de oțet balsamic pentru a îmbogăți și mai mult aroma.
- Cum păstrez resturile? Dacă ai rămas cu resturi, le poți păstra într-un recipient etanș în frigider pentru 1-2 zile, dar este recomandat să le consumi proaspete.

Combinări ideale
Această rețetă se potrivește perfect alături de o salată de vară proaspătă sau un pahar de limonadă răcoritoare. De asemenea, poți servi un vin alb sec pentru a complementa aromele preparatului.

În concluzie, rețeta de spaghete cu avocado și roșii este nu doar ușor de preparat, dar și plină de arome și beneficii nutriționale. Fie că o prepari pentru o cină rapidă sau ca parte a unei mese festive, cu siguranță va aduce zâmbete pe fețele celor dragi. Așadar, pune-ți șorțul, adună ingredientele și lasă-ți imaginația să strălucească în bucătărie!