Spaghetti z awokado i pomidorami

Pyszny przepis na spaghetti z awokado i pomidorami – idealny wybór na szybki i zdrowy posiłek, doskonały w okresie postu lub dla tych, którzy chcą cieszyć się prostym i smacznym daniem. Ta żywa kombinacja składników nie tylko przyciąga wzrok, ale także oferuje mieszankę tekstur i aromatów, które zachwycą Twoje kubki smakowe. Odkryjmy razem, jak przygotować to danie!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 8 minut
Czas całkowity: 18 minut
Liczba porcji: 4

Składniki
- 500 g spaghetti bez jajek
- 2 dojrzałe awokado
- 2 duże pomidory
- 1/2 cytryny
- 20 ml oliwy z oliwek extra virgin
- Świeże liście bazylii (do smaku)
- Sól (do smaku)

Krótkie wprowadzenie
Spaghetti z awokado i pomidorami to przepis, który łączy tradycję makaronu z świeżością składników roślinnych, odzwierciedlając nowoczesne trendy kulinarne, które zachęcają do włączania większej ilości owoców i warzyw do codziennej diety. Awokado, często nazywane „owocem zdrowia”, dodaje naturalnej kremowości, a pomidory wnoszą nutę kwasowości i słodyczy. Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także bogaty w składniki odżywcze, co czyni go doskonałym wyborem na codzienne posiłki.

Instrukcje krok po kroku

1. Ugotuj spaghetti
Zacznij od zagotowania dużego garnka wody. Dodaj łyżkę soli, aby nadać makaronowi smak. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj spaghetti. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, około 8 minut, lub aż będą al dente. Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec sklejaniu.

2. Przygotuj awokado
W międzyczasie dokładnie umyj awokado. Przekrój je na pół, wyjmij pestkę i za pomocą łyżki wydobądź miąższ do miski. Użyj widelca, aby rozgnieść awokado, aż uzyskasz kremową pastę. Skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, aby zapobiec utlenianiu i dodać świeżości.

3. Pokrój pomidory
Weź pomidory i dokładnie je umyj. Użyj ostrego noża, aby obrać je ze skórki (jeśli wolisz) i pokrój w drobną kostkę. Dodadzą one chrupkości i słodko-kwaśnego smaku daniu.

4. Wymieszaj składniki
W dużej misce połącz pastę z awokado z pokrojonymi pomidorami, oliwą z oliwek i porwanymi liśćmi bazylii. Dodaj sól do smaku. Delikatnie wymieszaj, aby nie zgnieść pomidorów, chcąc zachować przyjemną teksturę.

5. Połącz spaghetti
Gdy spaghetti są ugotowane, dobrze odcedź je z wody. Dodaj je do miski z mieszanką awokado i pomidorów. Użyj szpatuły, aby ostrożnie wszystko połączyć, upewniając się, że każdy makaron jest równomiernie pokryty pysznym sosem.

6. Podanie
Ten przepis podaje się od razu, aby skorzystać z świeżości składników. Możesz udekorować talerz kilkoma liśćmi bazylii i dodatkowym skropieniem oliwy z oliwek dla wzmocnienia aromatu.

Przydatne wskazówki
- Wybierz dojrzałe awokado: Kupuj awokado, które łatwo ugina się pod naciskiem, ale nie jest zbyt miękkie. Będzie miało idealną teksturę do rozgniecenia.
- Nie bój się kombinacji: Możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka czy oliwki, dla dodatkowego smaku i bardziej kolorowego wyglądu.
- Połącz smaki: Jeśli lubisz, możesz dodać kilka płatków chili dla odrobiny pikantności lub nawet starty ser wegański.

Kalorie i korzyści odżywcze
Ten przepis na spaghetti z awokado i pomidorami ma około 450 kalorii na porcję, będąc zdrowym i pożywnym wyborem. Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy E i K oraz błonnik, podczas gdy pomidory dostarczają przeciwutleniaczy, takich jak likopen, które pomagają chronić organizm.

Często zadawane pytania
- Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego? Tak, możesz użyć spaghetti pełnoziarnistego dla dodatkowego błonnika i składników odżywczych.
- Jakie inne składniki mogę dodać? Możesz eksperymentować z oliwkami, czerwoną cebulą lub nawet odrobiną octu balsamicznego, aby jeszcze bardziej wzbogacić smak.
- Jak przechowuję resztki? Jeśli zostały Ci resztki, możesz je przechować w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni, ale zaleca się spożycie ich na świeżo.

Idealne połączenia
Ten przepis doskonale pasuje do świeżej sałatki letniej lub szklanki orzeźwiającej lemoniady. Możesz również podać wytrawne białe wino, aby uzupełnić smaki dania.

Podsumowując, przepis na spaghetti z awokado i pomidorami jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także pełen smaków i korzyści odżywczych. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad, czy jako część uroczystego posiłku, z pewnością wywoła uśmiechy na twarzach bliskich. Zatem załóż fartuch, zbierz składniki i pozwól swojej wyobraźni zabłysnąć w kuchni!