Rulada de pui cu branza

Ruladă Delicioasă de Pui cu Brânză: O Rețetă Rapidă și Simplă

Dacă ești în căutarea unei rețete care să impresioneze familia și prietenii, dar să fie în același timp simplu de preparat, atunci rulada de pui cu brânză este alegerea perfectă. Această rețetă îmbină suculența cărnii de pui cu aroma brânzei și a șuncii, oferind un preparat gustos și sățios. În plus, timpul de preparare nu va depăși 15 minute, iar timpul de coacere este de aproximativ 30 de minute, ceea ce face din această ruladă o opțiune excelentă pentru o masă rapidă.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente

- 500 gr piept de pui (preferabil fără os)
- 100 gr șuncă de pui (sau orice alt tip de șuncă preferată)
- 100 gr brânză de vaci degresată (poți folosi și brânză mozzarella pentru un gust diferit)
- 1 lingură de mustar (ideal este să alegi un mustar de calitate pentru un gust mai intens)
- 2 linguri de ulei de măsline (sau ulei vegetal)
- 2 fire de usturoi verde (sau un cățel de usturoi uscat, după preferințe)
- 1 lingură de condimente pentru pui (poți opta pentru un amestec de ierburi aromatice, boia sau sare)
- Semințe de susan (pentru un plus de crocant)
- Sare și piper după gust

Utensile Necesare

- Tocător
- Ciocan de snitele (sau un alt obiect greu pentru a bate carnea)
- Vas de yena sau tavă pentru cuptor
- Folie alimentară sau sfoară de bucătărie (opțional)

Pas cu Pas

1. Pregătirea cărnii de pui
Începe prin a spăla pieptul de pui sub un jet de apă rece și usucă-l cu prosoape absorbante. Pune carnea cu pielea în jos pe un tocător. Folosește un ciocan de snitele pentru a bate ușor pieptul de pui, până când devine uniform și subțire. Această tehnică nu doar că ajută la frăgezirea cărnii, dar îi permite să se gătească uniform.

2. Condimentarea
Unge pieptul de pui cu mustar, asigurându-te că este acoperit uniform. Adaugă feliile de șuncă peste carne, împrăștiindu-le pe toată suprafața.

3. Adăugarea brânzei
Într-un bol, combină brânza de vaci cu puțină sare și usturoiul tocat mărunt. Întinde acest amestec de brânză peste șuncă, pentru a adăuga un strat cremos și savuros.

4. Formarea ruladei
Începe să rulezi pieptul de pui de la un capăt, având grijă să menții toate ingredientele în interior. Odată ce ai obținut o ruladă strânsă, poți să o fixezi cu sfoară alimentară sau plasă. Dacă nu ai la îndemână, folosește scobitori pentru a o ține compactă (nu uita să le scoți înainte de servire).

5. Coacerea
Așază ruladele într-un vas de yena sau într-o tavă pentru cuptor. Unge-le cu ulei de măsline și presară condimentele preferate, plus semințele de susan pentru un aspect crocant. Adaugă 100 ml de apă în vas, pentru a menține umiditatea în timpul coacerii.

6. Cuptorul
Preîncălzește cuptorul la 180°C și lasă rulada să se coacă timp de aproximativ 30 de minute. Este important să întorci rulada la jumătatea timpului de coacere, pentru a obține o culoare uniformă și o textură delicioasă.

7. Servirea
Odată ce rulada este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia. Taie-o în felii și servește-o alături de o salată proaspătă sau piure de cartofi. Acest preparat este perfect și cu o garnitură de legume la grătar.

Sfaturi Practice

- Alegerea cărnii: Optează pentru piept de pui proaspăt, de calitate superioară. Dacă vrei un gust mai intens, poți folosi piept de pui marinat, dar trebuie să ajustezi cantitatea de sare.

- Variații: Poți adăuga legume în umplutură, precum ardei grași sau spanac, pentru a obține o ruladă mai nutritivă. De asemenea, poți experimenta cu diferite tipuri de brânză, precum feta sau cheddar.

- Uleiul: Uleiul de măsline oferă un gust delicios, dar poți utiliza și ulei de cocos sau de rapiță, în funcție de preferințele tale.

- Semințele de susan: Acestea nu doar că adaugă un plus de crocant, dar și de nutrienți. Dacă nu îți plac, le poți omite sau le poți înlocui cu semințe de floarea-soarelui.

Beneficii Nutriționale

Rulada de pui cu brânză este nu doar gustoasă, ci și nutritivă. Puiul este o sursă excelentă de proteine slabe, iar brânza de vaci aduce calciu și un aport de proteine adiționale. Usturoiul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii, contribuind astfel la un sistem imunitar mai puternic.

Întrebări Frecvente

1. Pot face rulada din carne de curcan?
Da, rulada de curcan este o alternativă excelentă, mai puțin grasă, dar cu un gust delicios.

2. Cum pot păstra rămășițele?
Rămășițele se pot păstra la frigider într-un recipient ermetic timp de 2-3 zile. Poți să o reîncălzești la microunde sau în cuptor.

3. Se poate congela rulada?
Da, rulada se poate congela înainte de a fi gătită. Asigură-te că o înfășori bine în folie alimentară pentru a preveni arsurile la congelator.

4. Ce garnituri se potrivesc cel mai bine?
O salată de verdețuri, cartofi la cuptor sau orez cu legume sunt garnituri ideale pentru a completa acest preparat.

Concluzie

Rulada de pui cu brânză este un preparat versatil, ușor de preparat, care poate deveni rapid un favorit al familiei tale. Nu doar că arată bine pe farfurie, dar și gustul său te va cuceri de fiecare dată. Experimentează cu ingredientele și nu ezita să împărtășești cu cei dragi această rețetă delicioasă. Poftă bună!