Pentru a prepara un delicios preparat cu pui tandoori, începem prin a tăia carnea de pui în cuburi potrivite, care să se gătească uniform. Aceste cuburi se vor trasa într-o tigaie încinsă cu ulei, până când devin albe și ușor rumenite. Aceasta etapă este esențială, deoarece va contribui la dezvoltarea aromelor de bază ale felului nostru de mâncare. După ce carnea s-a gătit, adăugăm ceapa tăiată mărunt. Ceapa va adăuga un gust dulceag și va completa perfect aroma puiului. Usturoiul, tăiat fin sau zdrobit, este următorul ingredient de adăugat; acesta va oferi un plus de savoare preparatului.
Amestecăm bine toate ingredientele în tigaie, lăsându-le să se călească timp de câteva minute la foc mediu. Este important să amestecăm constant, pentru a ne asigura că nimic nu se lipsește de fundul tigăii. După ce ceapa devine translucidă și usturoiul își eliberează aromele, adăugăm cele trei linguri de pastă de tandoori. Această pastă este un amestec complex de condimente care include coriandru, sare, praf de linte, chimen, scorțișoară, curcuma, foaie de dafin, chili și anason, toate contribuind la un gust intens și aromat.
În continuare, adăugăm ghimbirul ras, care va aduce un accent picant și proaspăt, amestecând bine totul. Odată ce toate ingredientele sunt omogenizate, versăm sucul de roșii, care va da o textură bogată și va ajuta la crearea sosului. Lăsăm compoziția să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu pentru a preveni lipirea. Este momentul ideal pentru a verifica și ajusta condimentele, în funcție de preferințele personale.
După ce sosul a început să se îngroașe, adăugăm smântâna, care va transforma preparatul într-un sos cremos și delicios. În final, incorporăm untul, care va adăuga un strat suplimentar de bogăție și va face ca sosul să fie și mai catifelat. Acest amestec va acoperi cuburile de pui, oferindu-le o glazură savuroasă.
Preparatul nostru este acum gata să fie servit! Recomandăm să-l acompaniem cu orez proaspăt fiert, care va absorbi aromele sosului și va completa perfect acest fel de mâncare. Poftă bună!
Amestecăm bine toate ingredientele în tigaie, lăsându-le să se călească timp de câteva minute la foc mediu. Este important să amestecăm constant, pentru a ne asigura că nimic nu se lipsește de fundul tigăii. După ce ceapa devine translucidă și usturoiul își eliberează aromele, adăugăm cele trei linguri de pastă de tandoori. Această pastă este un amestec complex de condimente care include coriandru, sare, praf de linte, chimen, scorțișoară, curcuma, foaie de dafin, chili și anason, toate contribuind la un gust intens și aromat.
În continuare, adăugăm ghimbirul ras, care va aduce un accent picant și proaspăt, amestecând bine totul. Odată ce toate ingredientele sunt omogenizate, versăm sucul de roșii, care va da o textură bogată și va ajuta la crearea sosului. Lăsăm compoziția să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu pentru a preveni lipirea. Este momentul ideal pentru a verifica și ajusta condimentele, în funcție de preferințele personale.
După ce sosul a început să se îngroașe, adăugăm smântâna, care va transforma preparatul într-un sos cremos și delicios. În final, incorporăm untul, care va adăuga un strat suplimentar de bogăție și va face ca sosul să fie și mai catifelat. Acest amestec va acoperi cuburile de pui, oferindu-le o glazură savuroasă.
Preparatul nostru este acum gata să fie servit! Recomandăm să-l acompaniem cu orez proaspăt fiert, care va absorbi aromele sosului și va completa perfect acest fel de mâncare. Poftă bună!
Ingrediente
500g de piept de pui 2 cepe micute 2 catei de usturoi 2 lingura de ulei 60g de unt 100ml de smantana lichida 6 linguri de suc de rosii 2 lingurite de ghimbir 3 linguri de pasta de tandoori In poze aveti jumatate din cantitati