PUI IMPANAT LA CUPTOR

Pui Impănat la Cuptor

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 45 minute
Timp total: 1 oră 5 minute
Număr de porții: 4

Bine ați venit în bucătăria noastră! Astăzi vom prepara un delicios Pui Impănat la Cuptor, o rețetă simplă și savuroasă care va transforma orice masă într-o sărbătoare. Această rețetă este perfectă pentru o cină în familie sau pentru a impresiona prietenii la o petrecere. Puiul impănat este o alegere clasică, dar cu o notă specială datorită pesmetului crocant și aromelor îmbietoare. Haideți să ne apucăm de treabă!

Ingrediente
- 1 pui tăiat în 8 bucăți (aproximativ 1.5 kg)
- 60 g pesmet
- 3 linguri de parmezan ras
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 25 cl smântână
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 linguriță de paprika
- Sare și piper după gust
- Unt pentru uns tava

Utensile necesare
- Cuptor
- Tava de cuptor
- Bol pentru amestecat
- Farfurie adâncă
- Spatulă sau pensulă pentru uns

Scurtă istorie
Puiul impănat este o rețetă cu rădăcini adânci în tradiția culinară, având rădăcini în numeroase culturi. Originile sale pot fi găsite în dorința de a crea o mâncare gustoasă și sățioasă, care să aducă oamenii împreună. Această rețetă simplă, dar sofisticată, a devenit un favorit datorită versatilității sale, permițând adăugarea de diverse condimente și ingrediente în funcție de preferințele personale.

Pas cu pas pentru un Pui Impănat perfect

1. Pregătirea cuptorului
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C. Este important ca temperatura să fie corectă pentru a obține o crustă crocantă și un interior fraged.

2. Amestecarea ingredientelor
Într-un bol, combină pesmetul cu parmezanul ras și pătrunjelul tocat. Parmezanul va adăuga o aromă intensă, iar pătrunjelul o notă proaspătă. Asigură-te că amestecul este omogen, astfel încât fiecare bucată de pui să fie acoperită uniform.

3. Prepararea puiului
Într-o farfurie adâncă, toarnă smântâna. Acesta va funcționa ca un adeziv pentru pesmet. Ia fiecare bucată de pui, dă-o prin uleiul de măsline pentru a o unge, apoi scufund-o în smântână. Asigură-te că fiecare bucată este acoperită uniform cu smântână.

4. Acoperirea cu pesmet
După ce puiul este acoperit cu smântână, ia fiecare bucată și tăvălește-o în amestecul de pesmet, parmezan și pătrunjel. Apasă ușor pentru a te asigura că pesmetul se lipeste bine.

5. Pregătirea tavii
Unge o tavă de cuptor cu unt pentru a preveni lipirea și pentru a adăuga o aromă bogată preparatului. Așază bucățile de pui în tavă, lăsând puțin spațiu între ele pentru a permite circulația aerului.

6. Condimentarea
Presară paprica, sare și piper pe deasupra puiului. Paprica nu doar că adaugă o culoare frumoasă, ci și o aromă încântătoare.

7. Coacerea
Pune tava în cuptorul preîncălzit și lasă puiul să se coacă timp de aproximativ 45 de minute. Verifică periodic, iar cu 10 minute înainte de final, poți să crești temperatura sau să folosești funcția de grill pentru a obține o crustă mai crocantă.

Sfaturi utile
- Alegerea puiului: Poți folosi pui întreg sau doar bucăți. Dacă alegi puiul întreg, timpul de coacere va fi mai lung, așa că ajustează timpul în funcție de greutatea acestuia.
- Varianta fără lactate: Dacă dorești o opțiune fără lactate, poți înlocui smântâna cu iaurt grecesc sau un amestec de lapte de cocos cu făină.
- Adăugarea de arome: Poți experimenta cu ierburi uscate, cum ar fi oregano sau cimbru, pentru a adăuga un plus de savoare.

Combinații delicioase
Puiul impănat la cuptor se potrivește de minune cu o garnitură de cartofi piure sau legume la aburi. De asemenea, o salată proaspătă de sezon va completa perfect acest preparat. Nu uita să servești alături de un vin alb sec sau o limonadă răcoritoare.

Beneficii nutriționale
Această rețetă este bogată în proteine, datorită puiului, dar și în calciu, datorită parmezanului. Pătrunjelul adaugă vitamine esențiale, în timp ce smântâna oferă o textură cremoasă și o aromă delicioasă.

Întrebări frecvente
- Pot folosi pesmet integral?
Da, pesmetul integral este o opțiune excelentă pentru un preparat mai sănătos.

- Cum știu când este gătit puiul?
Folosește un termometru de carne. Puiul este gătit atunci când temperatura interioară ajunge la 75°C.

- Pot pregăti puiul dinainte?
Poți pregăti puiul și să-l lași la frigider până la gătire. Asigură-te că este acoperit pentru a preveni uscare.

Nota personală
Această rețetă de Pui Impănat la Cuptor este una dintre favoritele mele, nu doar pentru gustul său, ci și pentru amintirile pe care le creează în jurul mesei. Fiecare masă devine o ocazie specială atunci când este împărtășită cu cei dragi. Așa că, adună-ți familia sau prietenii, pregătește această rețetă simplă și savurați împreună fiecare mușcătură! Poftă bună!