Frango Recheado no Forno

Frango Recheado ao Forno

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Número de porções: 4

Bem-vindos à nossa cozinha! Hoje vamos preparar um delicioso Frango Recheado ao Forno, uma receita simples e saborosa que transformará qualquer refeição em uma celebração. Esta receita é perfeita para um jantar em família ou para impressionar amigos em uma festa. O frango recheado é uma escolha clássica, mas com um toque especial graças à crocância da farinha de rosca e aos aromas irresistíveis. Vamos colocar a mão na massa!

Ingredientes
- 1 frango cortado em 8 pedaços (aproximadamente 1,5 kg)
- 60 g de farinha de rosca
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 250 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga para untar a forma

Utensílios necessários
- Forno
- Forma para assar
- Tigela para misturar
- Prato fundo
- Espátula ou pincel para untar

Breve história
O frango recheado é uma receita com raízes profundas na tradição culinária, presente em diversas culturas. Suas origens estão ligadas ao desejo de criar uma refeição saborosa e nutritiva, que reúna as pessoas. Esta receita simples, mas sofisticada, tornou-se um favorito devido à sua versatilidade, permitindo a adição de diversos temperos e ingredientes conforme as preferências pessoais.

Passo a passo para um Frango Recheado perfeito

1. Preparação do forno
Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. É importante que a temperatura esteja correta para obter uma crosta crocante e um interior suculento.

2. Misturando os ingredientes
Em uma tigela, combine a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado e a salsinha picada. O parmesão acrescentará um sabor intenso, enquanto a salsinha dará um toque fresco. Certifique-se de que a mistura esteja homogênea, para que cada pedaço de frango fique coberto uniformemente.

3. Preparação do frango
Em um prato fundo, despeje o creme de leite. Este servirá como um adesivo para a farinha de rosca. Pegue cada pedaço de frango, passe-o no azeite de oliva para untar, e depois mergulhe no creme de leite. Certifique-se de que cada pedaço esteja uniformemente coberto com o creme.

4. Cobertura com farinha de rosca
Após cobrir o frango com o creme, pegue cada pedaço e passe na mistura de farinha de rosca, parmesão e salsinha. Pressione levemente para garantir que a farinha grude bem.

5. Preparação da forma
Unte uma forma para assar com manteiga para evitar que grude e para adicionar um sabor rico ao prato. Coloque os pedaços de frango na forma, deixando um pequeno espaço entre eles para permitir a circulação do ar.

6. Temperando
Polvilhe páprica, sal e pimenta sobre o frango. A páprica não só adiciona uma cor bonita, mas também um sabor delicioso.

7. Assando
Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe o frango assar por aproximadamente 45 minutos. Verifique periodicamente e, 10 minutos antes de terminar, você pode aumentar a temperatura ou usar a função grill para obter uma crosta mais crocante.

Dicas úteis
- Escolha do frango: Você pode usar um frango inteiro ou apenas pedaços. Se optar pelo frango inteiro, o tempo de cozimento será maior, então ajuste o tempo de acordo com o peso.
- Versão sem laticínios: Se desejar uma opção sem laticínios, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego ou uma mistura de leite de coco com farinha.
- Adição de aromas: Você pode experimentar com ervas secas, como orégano ou tomilho, para adicionar um toque extra de sabor.

Combinações deliciosas
O frango recheado ao forno combina perfeitamente com purê de batatas ou legumes cozidos no vapor. Além disso, uma salada fresca da estação complementará perfeitamente este prato. Não se esqueça de servir acompanhado de um vinho branco seco ou uma limonada refrescante.

Benefícios nutricionais
Esta receita é rica em proteínas, devido ao frango, e também em cálcio, graças ao parmesão. A salsinha adiciona vitaminas essenciais, enquanto o creme de leite oferece uma textura cremosa e um sabor delicioso.

Perguntas frequentes
- Posso usar farinha de rosca integral?
Sim, a farinha de rosca integral é uma excelente opção para um prato mais saudável.

- Como sei quando o frango está cozido?
Use um termômetro de carne. O frango está cozido quando a temperatura interna atinge 75°C.

- Posso preparar o frango com antecedência?
Você pode preparar o frango e deixá-lo na geladeira até o momento de assar. Certifique-se de que esteja coberto para evitar que resseque.

Nota pessoal
Esta receita de Frango Recheado ao Forno é uma das minhas favoritas, não apenas pelo seu sabor, mas também pelas memórias que cria ao redor da mesa. Cada refeição se torna uma ocasião especial quando compartilhada com os entes queridos. Então, reúna sua família ou amigos, prepare esta receita simples e desfrutem juntos de cada garfada! Bom apetite!