Amestecati toate ingredientele de sus, crestati puiul din loc in loc si marinati-l cu pasta obtinuta din amestecul ingredientelor. Lasati puiul la marinat pentru minim o ora, dar ideal ar fi sa il lasati peste noapte in frigider. Acest proces nu doar ca va intensifica aromele, dar va ajuta si carnea sa devina mai frageda. Asigurati-va ca pasta ajunge bine in crestaturile puiului, astfel incat fiecare bucata sa fie plina de savoare.
In timp ce puiul se marineaza, pregatiti garnitura dorita. O idee excelenta este sa faceti o salata proaspata cu legume de sezon. Taiati rosii, castraveti, ardei si adaugati putin ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Aceste arome vor complementa perfect puiul marinat, oferind un contrast proaspat si crocant. De asemenea, puteti opta pentru legume la gratar, precum dovlecei sau vinete, care vor adăuga o notă afumată preparatului.
Dupa ce puiul a stat la marinat, incingeti o tigaie grill sau pregatiti grillul. Asigurati-va ca este bine incins înainte de a pune puiul, pentru a obține o crustă frumos caramelizată. Asezati puiul pe grill, iar pentru un gust si mai intens, puteti adauga cateva crengute de rozmarin sau cimbru pe gratar. Gatiti puiul timp de aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte, in functie de grosimea bucăților. Puiul este gata atunci cand sucul care iese din el este limpede, iar carnea este frageda.
Serviti puiul alaturi de garnitura pregatita, dar nu uitati sa adaugati si o felie de lamaie pentru un plus de aciditate. Acest preparat este perfect pentru o cină in familie sau pentru a impresiona oaspeții. Cu o simplă marinare și câteva tehnici de gătit, veți obține un pui suculent, plin de aromă, care va face deliciul mesei. Nu ezitați să experimentați cu diferite condimente sau garnituri pentru a adăuga un strop de originalitate în preparatele voastre!
In timp ce puiul se marineaza, pregatiti garnitura dorita. O idee excelenta este sa faceti o salata proaspata cu legume de sezon. Taiati rosii, castraveti, ardei si adaugati putin ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Aceste arome vor complementa perfect puiul marinat, oferind un contrast proaspat si crocant. De asemenea, puteti opta pentru legume la gratar, precum dovlecei sau vinete, care vor adăuga o notă afumată preparatului.
Dupa ce puiul a stat la marinat, incingeti o tigaie grill sau pregatiti grillul. Asigurati-va ca este bine incins înainte de a pune puiul, pentru a obține o crustă frumos caramelizată. Asezati puiul pe grill, iar pentru un gust si mai intens, puteti adauga cateva crengute de rozmarin sau cimbru pe gratar. Gatiti puiul timp de aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte, in functie de grosimea bucăților. Puiul este gata atunci cand sucul care iese din el este limpede, iar carnea este frageda.
Serviti puiul alaturi de garnitura pregatita, dar nu uitati sa adaugati si o felie de lamaie pentru un plus de aciditate. Acest preparat este perfect pentru o cină in familie sau pentru a impresiona oaspeții. Cu o simplă marinare și câteva tehnici de gătit, veți obține un pui suculent, plin de aromă, care va face deliciul mesei. Nu ezitați să experimentați cu diferite condimente sau garnituri pentru a adăuga un strop de originalitate în preparatele voastre!
Ingrediente
* 4 linguri de iaurt gras* 3lingurite tandoori masala* 2 linguri pasta de rosii* 1 lingurita praf de ghimbir* 3 catei de usturoi zdrobiti* 1/2 lingurita praf de mustar* 1/2 lingurita boia iute* 1 lingurita chimen macinat* 1 lingurita coriandru macinat* 1 lingurita boia dulce* un pui de cca 1 kg