Tort BICA GETA

Tort Bica Geta - O Delicatesă pentru Sărbători

Timp de preparare: 30 minute
Timp de răcire: 2 ore
Timp total: 2 ore și 30 minute
Număr de porții: 12

Într-o zi specială, când sărbătorim o aniversare, un tort delicios este întotdeauna cadoul perfect. Astăzi, vă voi împărtăși rețeta unui tort Bica Geta, o creație dulce dedicată soacrei mele, care își serba ziua de naștere. Acest tort cu trei tipuri de ciocolată, budinci și fructe proaspete este cu adevărat o încântare pentru gusturi.

Ingrediente necesare:

- 1 blat de tort (pentru un rezultat excelent, recomand să-l coaceți acasă, dar dacă timpul nu permite, puteți folosi unul cumpărat, deși calitatea va diferi)
- 150 g ciocolată cu lapte + 50 ml frișcă
- 150 g ciocolată amăruie + 50 ml frișcă
- 200 ml frișcă bătută foarte bine
- 1 pachet praf de budincă de caramel + 300 ml lapte
- 1 pachet praf de budincă de ciocolată + 300 ml lapte
- 300 ml frișcă pentru decor
- 2 kiwi, boabe de struguri roșii

Mod de preparare:

1. Prepararea ciocolatei: Începe prin a topi ciocolata amăruie. Pune 150 g de ciocolată amăruie într-un bol și adaugă 50 ml de frișcă. Încălzește la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, având grijă să nu o arzi. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. După ce s-a topit, lasă să se răcească complet. Procedează la fel și cu ciocolata cu lapte.

2. Prepararea budincii: Într-o cratiță, adaugă 300 ml de lapte și praf de budincă de caramel. Fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Odată ce budinca este gata, las-o să se răcească bine. Repetă procesul și pentru budinca de ciocolată.

3. Bătutul frișcăi: Folosește un mixer pentru a bate 200 ml de frișcă până devine foarte tare. Acest pas este esențial pentru a obține o textură aerată a tortului.

4. Crearea compozițiilor: Împarte frișca bătută în două. Amestecă jumătate din frișcă (100 ml) cu ciocolata amăruie răcită. Apoi, adaugă budinca de ciocolată rece și amestecă ușor până se omogenizează. În cealaltă jumătate de frișcă, amestecă cu budinca de caramel și ciocolata cu lapte.

5. Montarea tortului: Dacă blatul de tort nu este deja tăiat, împarte-l în trei părți egale. Începe prin a unge primul strat cu crema de ciocolată amăruie. Așază al doilea blat și unge-l cu crema de ciocolată cu lapte. Asigură-te că blaturile sunt bine însiroperate cu sirop de zahăr ars amestecat cu esență de rom. Acest sirop va adăuga o aromă bogată și va menține tortul umed.

6. Decorarea: Ultimul strat de blat nu va avea cremă, ci va fi acoperit cu frișca rămasă. Folosește 300 ml de frișcă pentru decor, asigurându-te că este bătută bine. Așază deasupra fructele tăiate, precum kiwi și boabe de struguri roșii, pentru un aspect proaspăt și colorat.

Sfaturi utile:

- Pentru a obține un blat de tort perfect, folosește ingrediente la temperatura camerei și asigură-te că albușurile sunt bătute bine, pentru o textură pufoasă.
- Siropul de zahăr ars poate fi personalizat cu esențe aromate, cum ar fi vanilia sau migdalele, pentru un plus de savoare.
- Tortul Bica Geta se poate servi cu o cupă de înghețată de vanilie alături pentru un contrast delicios.

Îți garantăm că acest tort Bica Geta va aduce zâmbete pe fețele celor dragi și va transforma orice sărbătoare într-o experiență memorabilă. La mulți ani, Bica!