Strudel rapid cu ciocolată din foietaj

Strudelul rapid cu ciocolată se servește ca desert, după ce se răcește puțin, și se face din foietaj cumpărat. Ca desert rapid de foietaj, fâșiile se împletesc peste ciocolată și ies aurii pe margini, cu ciocolata moale în mijloc. Eu pun ciocolata în aluat direct, bucată cu bucată, fără s-o topesc înainte. Pregătire: 10 minute. Gătire: 20 de minute. Timp total: 30 de minute. Porții: 6. Aproximativ 305 kcal și 5 g proteine pe porție.

Ingrediente

1 bucată foietaj Bella (dezghețat)
1 ciocolată Milka (100 g)
1 ou bătut

Preparare

1. Încălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă cu hârtie de copt. 2. Împarte foietajul dezghețat în 3 fâșii. 3. Așază ciocolata în mijloc, pe fâșia din centru. 4. Crestează aluatul din centimetru în centimetru, pe laturile fâșiilor, până la ciocolată. 5. Împăturește ciocolata cu fâșiile, alternând dreapta cu stânga, până se închide tot. 6. Unge cu ou bătut și coace 20 de minute, până se rumenește frumos. 7. Lasă-l să se răcească puțin și servește-l.

Note

Dacă vrei ceva mai puțin dulce, ia în locul celei cu lapte o ciocolată neagră de 100 g, care e mai sobră la gust. Foietajul se lucrează cel mai ușor când e rece, așa că dacă se înmoaie și se lipește de masă, îl pui câteva minute la frigider, până se întărește din nou la atingere. Cu un cuțit ascuțit crestăturile ies curate, iar fâșiile nu se rup când le împletești peste ciocolată, chiar dacă sunt subțiri. Hârtia de copt pe tavă ajută, altfel fundul foietajului se prinde de metal. Se întâmplă ca ciocolata să curgă pe tavă dacă marginile nu sunt bine lipite. Strudelul se ține până la 3 zile la frigider, acoperit cu folie, și se poate mânca și rece, fără să-l mai încălzești. Se servește cu o cană de cafea sau ceai, iar ciocolata moale și foietajul crocant se potrivesc bine cu o băutură fierbinte. Conține gluten, lapte și ouă.