Prajitura delicioasa

Prajitura Delicioasă cu Crema de Vanilie și Ciocolată

Această prăjitură delicioasă este o adevărată încântare pentru iubitorii de dulciuri. Cu un blat pufoasă și două creme decadente, aceasta va deveni cu siguranță vedeta oricărei mese. Este o rețetă ușor de realizat, perfectă pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a sărbători o zi de weekend. Iată cum poți prepara această prăjitură minunată pas cu pas.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 25 minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 12

Ingrediente

Pentru blat:
- 7 ouă
- 7 linguri zahăr
- 4 linguri nucă măcinată
- 1 plic creme ole cu gust de ciocolată (de la Dr. Oetker)
- 1 praf de sare

Pentru crema de vanilie:
- 500 ml frișcă lichidă
- 400 ml lapte rece
- 1 plic creme ole vanilie
- 2 plicuri întăritor de frișcă
- 400 g lapte condensat

Pentru crema de ciocolată:
- 1 plic creme ole ciocolată
- 400 ml lapte

Pentru glazură:
- 100 g ciocolată menaj
- 50 ml frișcă lichidă

Preparare

1. Separarea ouălor: Începe prin a separa cu atenție albușurile de gălbenușuri. Asigură-te că nu intră niciun pic de gălbenuș în albușuri pentru a te asigura că acestea se vor bate bine.

2. Bătutul albușurilor: Folosește un mixer electric pentru a bate albușurile. Adaugă un praf de sare și continuă să mixezi până când albușurile devin foarte tari și formează vârfuri ferme. Acesta este secretul unui blat pufos!

3. Adăugarea gălbenușurilor: Adaugă treptat gălbenușurile, continuând să mixezi la viteză mică. Este important să le încorporezi încet pentru a păstra aerul din albușuri.

4. Incorporarea ingredientelor uscate: Cerne plicul de creme ole cu gust de ciocolată și nuca măcinată peste amestecul de ouă. Amestecă ușor cu o spatulă, de sus în jos, pentru a nu distruge textura aerată.

5. Pregătirea tăvii: Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară puțină făină. Acest pas este esențial pentru a preveni lipirea blatului.

6. Coacerea blatului: Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața. Dă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C (foc moderat) timp de 25 de minute. Odată ce blatul este copt, oprește cuptorul și lasă prăjitura să se răcească în cuptor, cu ușa întredeschisă, timp de câteva minute.

7. Răcirea blaturilor: Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească complet. După ce s-a răcit, îndepărtează cu grijă hârtia de copt de pe fundul prăjiturii.

8. Prepararea cremei de vanilie: Într-un bol mare, mixează 200 ml de lapte cu plicul de creme ole vanilie până când se îngroașă. Adaugă frișca lichidă și întăritorul de frișcă, mixând până obții o compoziție cremoasă și consistentă. Integrează laptele condensat și omogenizează bine. Această cremă aromată va adăuga un gust divin prăjiturii tale.

9. Assemblarea prăjiturii: Întinde crema de vanilie uniform pe blatul răcit și dă la rece pentru aproximativ 30 de minute.

10. Prepararea cremei de ciocolată: Într-un alt bol, repetă procesul cu 400 ml lapte și plicul de creme ole ciocolată. Amestecă bine și adaugă această cremă peste crema de vanilie. Nivelează cu o spatulă pentru a obține un aspect uniform.

11. Prepararea glazurii: Într-o cratiță mică, pune ciocolata ruptă în bucăți mici împreună cu frișca lichidă. Încălzește la foc foarte mic, amestecând continuu, până când ciocolata se topește complet. Dacă dorești un plus de cremositate, poți adăuga și puțin unt.

12. Finalizarea prăjiturii: Toarnă glazura de ciocolată peste prăjitură, asigurându-te că se acoperă uniform. Lasă prăjitura la rece timp de minimum o oră pentru ca glazura să se întărească.

Sugestii de servire: Prăjitura delicioasă poate fi servită simplă sau cu un strop de frișcă deasupra. Oferă-i un plus de savoare cu câteva fructe proaspete, cum ar fi căpșuni sau zmeură, care se potrivesc perfect cu aromele ciocolății și vaniliei.

Beneficii nutriționale: Această prăjitură conține proteine din ouă și lapte, precum și grăsimi sănătoase din frișcă și nuci. Nu este doar un deliciu, ci și o sursă de energie rapidă, perfectă pentru a-ți îndulci ziua.

Întrebări frecvente:

1. Pot înlocui laptele condensat? Da, poți folosi un amestec de lapte și zahăr pentru a obține o consistență similară, deși laptele condensat aduce un gust mai bogat.

2. Cum pot păstra prăjitura? Păstrează prăjitura într-un recipient etanș la frigider. Aceasta se menține proaspătă timp de 3-4 zile.

3. Pot adăuga alte ingrediente? Desigur! Poți experimenta cu arome de ciocolată albă sau caramel. De asemenea, adăugarea de nuci sau migdale măcinate în blat poate oferi un crunch plăcut.

Această rețetă de prăjitură îți oferă nu doar o experiență culinară plăcută, ci și ocazia de a-ți impresiona familia și prietenii. Așadar, nu mai aștepta! Răsfață-te cu această prăjitură delicioasă astăzi. Bucură-te de fiecare felie și savurează momentul!