Pyszne ciasto

Pyszne ciasto z kremem waniliowym i czekoladowym

To pyszne ciasto to prawdziwa uczta dla miłośników słodyczy. Z puszystym biszkoptem i dwoma dekadenckimi kremami, z pewnością stanie się gwiazdą każdego stołu. To łatwy przepis, idealny na specjalne okazje lub po prostu na uczczenie weekendu. Oto jak przygotować to wspaniałe ciasto krok po kroku.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 12

Składniki

Na biszkopt:
- 7 jajek
- 7 łyżek cukru
- 4 łyżki mielonych orzechów
- 1 opakowanie kremu ole o smaku czekoladowym (od Dr. Oetkera)
- szczypta soli

Na krem waniliowy:
- 500 ml śmietany kremówki
- 400 ml zimnego mleka
- 1 opakowanie kremu ole waniliowego
- 2 opakowania usztywniacza do śmietany
- 400 g mleka skondensowanego

Na krem czekoladowy:
- 1 opakowanie kremu ole czekoladowego
- 400 ml mleka

Na polewę:
- 100 g czekolady do deserów
- 50 ml śmietany kremówki

Przygotowanie

1. Oddzielanie jajek: Zacznij od ostrożnego oddzielenia białek od żółtek. Upewnij się, że żółtko nie dostanie się do białek, aby dobrze się ubiły.

2. Ubijanie białek: Użyj miksera elektrycznego do ubicia białek. Dodaj szczyptę soli i kontynuuj ubijanie, aż białka będą bardzo sztywne i utworzą sztywne szczyty. To jest sekret puszystego biszkoptu!

3. Dodawanie żółtek: Stopniowo dodawaj żółtka, nadal ubijając na niskich obrotach. Ważne jest, aby wprowadzać je powoli, aby zachować powietrze w białkach.

4. Włączanie składników suchych: Przesiej opakowanie kremu ole o smaku czekoladowym i mielone orzechy do mieszanki jajek. Delikatnie wymieszaj szpatułką, od dołu do góry, aby nie zniszczyć puszystej tekstury.

5. Przygotowanie formy: Wyłóż formę papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem i posyp odrobiną mąki. Ten krok jest niezbędny, aby zapobiec przywieraniu biszkoptu.

6. Pieczenie biszkoptu: Wlej masę do formy i wyrównaj powierzchnię. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika do 180°C (średni ogień) na 25 minut. Gdy biszkopt jest upieczony, wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto do ostygnięcia w piekarniku, przy lekko uchylonych drzwiczkach, przez kilka minut.

7. Chłodzenie biszkoptów: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu ostrożnie usuń papier do pieczenia z dna ciasta.

8. Przygotowanie kremu waniliowego: W dużej misce zmiksuj 200 ml mleka z opakowaniem kremu ole waniliowego, aż zgęstnieje. Dodaj śmietanę kremówkę i usztywniacz do śmietany, miksując, aż uzyskasz gładką i gęstą masę. Włącz mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj. Ten aromatyczny krem doda boskiego smaku twojemu ciastu.

9. Składanie ciasta: Równomiernie rozsmaruj krem waniliowy na ostudzonym biszkopcie i wstaw do lodówki na około 30 minut.

10. Przygotowanie kremu czekoladowego: W innej misce powtórz proces z 400 ml mleka i opakowaniem kremu ole czekoladowego. Dobrze wymieszaj i dodaj ten krem na wierzch kremu waniliowego. Wyrównaj szpatułką, aby uzyskać równy wygląd.

11. Przygotowanie polewy: W małym garnku umieść połamaną czekoladę razem ze śmietaną kremówką. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada całkowicie się roztopi. Jeśli chcesz, aby polewa była bardziej kremowa, możesz dodać odrobinę masła.

12. Finalizacja ciasta: Wylej polewę czekoladową na ciasto, upewniając się, że pokrywa je równomiernie. Pozwól ciastu schłodzić się przez co najmniej godzinę, aby polewa stwardniała.

Sugestie serwowania: Pyszne ciasto można podawać samo lub z odrobiną śmietany na wierzchu. Dodaj mu smaku świeżymi owocami, takimi jak truskawki lub maliny, które doskonale komponują się z aromatami czekolady i wanilii.

Korzyści odżywcze: To ciasto zawiera białko z jajek i mleka, a także zdrowe tłuszcze ze śmietany i orzechów. To nie tylko smakołyk, ale także szybkie źródło energii, idealne do osłodzenia dnia.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę zastąpić mleko skondensowane? Tak, możesz użyć mieszanki mleka i cukru, aby uzyskać podobną konsystencję, chociaż mleko skondensowane daje bogatszy smak.

2. Jak mogę przechować ciasto? Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce. Zachowa świeżość przez 3-4 dni.

3. Czy mogę dodać inne składniki? Oczywiście! Możesz eksperymentować z aromatami czekolady białej lub karmelu. Dodatkowo dodanie mielonych orzechów lub migdałów do biszkoptu może dodać przyjemnej chrupkości.

Ten przepis na ciasto nie tylko oferuje przyjemne doświadczenie kulinarne, ale także okazję do zaimponowania rodzinie i przyjaciołom. Nie czekaj dłużej! Rozpieszczaj się tym pysznym ciastem już dziś. Ciesz się każdym kawałkiem i delektuj się chwilą!