Prajitura cu Mere si Budinca

Mod preparare blat: Începe prin a pregăti ingredientele pentru blat, asigurându-te că ai totul la îndemână. Pune untul într-o cratiță și topește-l la foc mic, având grijă să nu-l lași să se ardă. În timp ce untul se topește, curăță merele de coajă și taie-le în bucăți mici, de dimensiuni uniforme, astfel încât să se coacă uniform în timpul preparării. Odată ce untul s-a topit complet, transferă-l într-un vas mai mare, unde îl vei amesteca cu zahărul. Folosește un mixer pentru a obține o compoziție omogenă, apoi adaugă ouăle, unul câte unul, continuând să mixezi.

Adaugă zahărul vanilat, sarea și visinata, amestecând bine după fiecare ingredient. Acum, este timpul să îți îndrepți atenția asupra ingredientelor uscate. Încorporează treptat faina și praful de copt, amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn, până când nu mai observi faina. Apoi, adaugă 80% din merele tăiate, asigurându-te că se distribuie uniform în compoziție.

Toarnă amestecul de blat într-o formă rotundă, pe care ai uns-o anterior cu unt, pentru a preveni lipirea prăjiturii. Deasupra, așază restul de mere, aranjându-le frumos pentru a crea un aspect plăcut. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și dă forma la cuptor pentru aproximativ 50 de minute, sau până când prăjitura devine aurie și trece testul cu scobitoarea.

Mod preparare decor: Între timp, poți pregăti decorul. Într-o cratiță, combină laptele, zahărul și praful de budincă, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Pune cratița pe foc mediu și continuă să amesteci până când budinca începe să fiarbă și se îngroașă. Odată ce a ajuns la consistența dorită, ia budinca de pe foc și las-o să se răcească puțin. În momentul în care este caldă, adaugă untul și amestecă bine, astfel încât untul să se topească complet și să se încorporeze în budincă.

După ce prăjitura s-a răcit complet, toarnă budinca deasupra, lăsând-o să curgă neuniform, pentru a crea un aspect rustic și apetisant. Poți alege să decorezi prăjitura cu câteva felii de mere răzălite sau cu nuci tocate, în funcție de preferințe. Lasă prăjitura la rece pentru aproximativ o oră, pentru ca budinca să se întărească puțin și aromele să se îmbine perfect. Savurează această delicatesă alături de cei dragi, fiind sigur că va fi apreciată de toată lumea!