Apfelkuchen mit Pudding

Zubereitungsmethode für den Boden: Beginnen Sie damit, die Zutaten für den Boden vorzubereiten und stellen Sie sicher, dass Sie alles zur Hand haben. Geben Sie die Butter in einen Topf und lassen Sie sie bei niedriger Hitze schmelzen, wobei Sie darauf achten, dass sie nicht verbrennt. Während die Butter schmilzt, schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine, gleichmäßige Stücke, damit sie während der Zubereitung gleichmäßig backen. Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, geben Sie sie in eine größere Schüssel, in der Sie sie mit dem Zucker vermischen. Verwenden Sie einen Mixer, um eine homogene Mischung zu erhalten, und fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu, während Sie weiter mixen.

Fügen Sie den Vanillezucker, das Salz und den Kirschlikör hinzu und mischen Sie nach jeder Zutat gut. Jetzt ist es an der Zeit, sich auf die trockenen Zutaten zu konzentrieren. Integrieren Sie nach und nach das Mehl und das Backpulver, während Sie mit einem Spatel oder einem Holzlöffel rühren, bis kein Mehl mehr sichtbar ist. Dann fügen Sie 80 % der gehackten Äpfel hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.

Gießen Sie den Teig in eine runde Form, die Sie zuvor mit Butter gefettet haben, um zu verhindern, dass der Kuchen kleben bleibt. Legen Sie die restlichen Äpfel obenauf und arrangieren Sie sie schön, um ein ansprechendes Aussehen zu schaffen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie etwa 50 Minuten, oder bis der Kuchen goldbraun wird und den Zahnstocher-Test besteht.

Zubereitungsmethode für die Dekoration: In der Zwischenzeit können Sie die Dekoration vorbereiten. In einem Topf kombinieren Sie die Milch, den Zucker und das Puddingpulver und rühren ständig, um Klumpen zu vermeiden. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und rühren Sie weiter, bis der Pudding zu kochen beginnt und eindickt. Sobald er die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie den Pudding vom Herd und lassen Sie ihn leicht abkühlen. Wenn er warm ist, fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie gut, damit die Butter vollständig schmilzt und sich mit dem Pudding verbindet.

Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, gießen Sie den Pudding darüber und lassen ihn ungleichmäßig fließen, um ein rustikales und appetitliches Aussehen zu erzielen. Sie können wählen, den Kuchen mit einigen geriebenen Apfelscheiben oder gehackten Nüssen zu dekorieren, je nach Vorlieben. Lassen Sie den Kuchen etwa eine Stunde im Kühlschrank, damit der Pudding etwas fest werden kann und sich die Aromen perfekt verbinden. Genießen Sie diese Delikatesse mit Ihren Lieben, in dem Wissen, dass sie von allen geschätzt wird!