Gâteau aux Pommes avec Pudding

Méthode de préparation de la base : Commencez par préparer les ingrédients pour la base, en vous assurant d'avoir tout à portée de main. Mettez le beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu doux, en veillant à ne pas le laisser brûler. Pendant que le beurre fond, épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux uniformes afin qu'elles cuisent uniformément pendant la préparation. Une fois que le beurre est complètement fondu, transférez-le dans un plus grand récipient où vous le mélangerez avec le sucre. Utilisez un batteur pour obtenir un mélange homogène, puis ajoutez les œufs un par un, en continuant à battre.

Ajoutez le sucre vanillé, le sel et la liqueur de cerise, en mélangeant bien après chaque ingrédient. Maintenant, il est temps de se concentrer sur les ingrédients secs. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible. Ensuite, ajoutez 80 % des pommes hachées, en veillant à ce qu'elles soient uniformément réparties dans le mélange.

Versez la pâte dans un moule rond que vous avez préalablement graissé avec du beurre pour éviter que le gâteau ne colle. Sur le dessus, disposez les pommes restantes de manière attrayante pour créer un aspect agréable. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau devienne doré et réussisse le test du cure-dent.

Méthode de préparation pour la décoration : Pendant ce temps, vous pouvez préparer la décoration. Dans une casserole, combinez le lait, le sucre et la poudre de pudding, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Placez la casserole à feu moyen et continuez à remuer jusqu'à ce que le pudding commence à bouillir et épaississe. Une fois qu'il a atteint la consistance désirée, retirez le pudding du feu et laissez-le refroidir légèrement. Lorsque c'est tiède, ajoutez le beurre et mélangez bien, afin que le beurre fonde complètement et s'incorpore au pudding.

Après que le gâteau ait complètement refroidi, versez le pudding dessus, en le laissant couler de manière inégale pour créer un aspect rustique et appétissant. Vous pouvez choisir de décorer le gâteau avec quelques tranches de pommes râpées ou des noix hachées, selon vos préférences. Laissez le gâteau au frais pendant environ une heure, pour que le pudding puisse se raffermir un peu et que les saveurs se mélangent parfaitement. Savourez cette délicatesse avec vos proches, en étant sûr qu'elle sera appréciée de tous!