सेब का केक और पुडिंग

बेस बनाने की विधि: सबसे पहले, बेस के लिए सामग्री तैयार करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपके पास सब कुछ हाथ में है। मक्खन को एक पैन में डालें और इसे धीमी आंच पर पिघलाएं, यह ध्यान रखते हुए कि इसे जलने न दें। जब मक्खन पिघल रहा हो, तो सेबों को छीलें और उन्हें छोटे, समान आकार के टुकड़ों में काटें ताकि वे तैयारी के दौरान समान रूप से पक सकें। जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे एक बड़े बर्तन में डालें, जहां आप इसे चीनी के साथ मिलाएंगे। एक मिक्सर का उपयोग करके एक समान मिश्रण प्राप्त करें, फिर अंडे एक-एक करके डालें, मिलाते रहें।

वेनिला चीनी, नमक और चेरी लिकर डालें, प्रत्येक सामग्री के बाद अच्छी तरह मिलाते रहें। अब, सूखे अवयवों पर ध्यान केंद्रित करने का समय है। धीरे-धीरे आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते रहें जब तक कि आटा दिखाई न दे। फिर, कटे हुए सेब का 80% डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे मिश्रण में समान रूप से वितरित हों।

मिश्रण को एक गोल टिन में डालें, जिसे आपने पहले मक्खन से ग्रीस किया था, ताकि केक चिपक न जाए। ऊपर, बाकी सेबों को सुंदर तरीके से व्यवस्थित करें ताकि एक आकर्षक रूप बने। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और टिन को लगभग 50 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि केक सुनहरा न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न हो जाए।

सजावट बनाने की विधि: इस बीच, आप सजावट तैयार कर सकते हैं। एक पैन में दूध, चीनी और पुडिंग पाउडर मिलाएं, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठ न बनें। पैन को मध्यम आंच पर रखें और तब तक हिलाते रहें जब तक पुडिंग उबलने न लगे और गाढ़ा न हो जाए। जब यह वांछित स्थिरता पर पहुंच जाए, तो पुडिंग को आंच से हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें। जब यह गर्म हो, तो मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए और पुडिंग में मिल जाए।

जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो पुडिंग को ऊपर डालें, इसे असमान रूप से बहने दें ताकि एक देहाती और स्वादिष्ट रूप बने। आप अपनी पसंद के अनुसार केक को कुछ कद्दूकस किए हुए सेब के टुकड़ों या कटे हुए नट्स से सजा सकते हैं। केक को लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें, ताकि पुडिंग थोड़ी ठंडी हो जाए और स्वाद एकदम सही मिल जाए। इस विशेषता का आनंद अपने प्रियजनों के साथ लें, यह जानते हुए कि इसे सभी द्वारा सराहा जाएगा!