Prajitura coca-cola

Prajitura Coca-Cola este un desert inedit, care îmbină savoarea dulce a ciocolatei cu aroma inconfundabilă a celebrei băuturi carbogazoase. Această rețetă nu doar că surprinde prin combinații inusuale, dar oferă și o experiență de gătit plină de satisfacții. Fie că o pregătiți pentru o ocazie specială sau pur și simplu doriți să răsfățați familia cu un desert delicios, această prăjitură va fi cu siguranță un hit.

Timp de preparare și coacere:
- Timp de preparare: 20 de minute
- Timp de coacere: 30-35 de minute
- Timp total: 55-60 de minute
- Număr de porții: 12

Ingrediente

Pentru blat:
- 6 ouă
- 300 g zahăr
- 12 linguri suc Coca-Cola
- 1 lingură cacao
- 1 praf de copt
- 200 g făină

Pentru cremă:
- 4 gălbenușuri
- 150 g zahăr
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 250 g margarină (sau unt)
- 3 pachete mici de biscuiți (tip picnic)
- 1 plic praf de frișcă

Instrucțiuni Pas cu Pas

Pasul 1: Pregătirea blatului

1. Separarea ouălor: Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Este esențial ca vasele să fie curate și uscate pentru a obține o spumă perfectă.

2. Bătutul albușurilor: Folosind un mixer electric sau un tel, bate albușurile până se formează o spumă fermă. Acest pas va oferi blaturilor o textură aerată.

3. Adăugarea zahărului: În timp ce continui să mixezi, adaugă treptat zahărul. Continuă să bați până când compoziția devine lucioasă și fermă.

4. Incorporarea gălbenușurilor: Adaugă gălbenușurile unul câte unul, amestecând ușor cu o lingură de lemn pentru a nu defla spuma.

5. Adăugarea ingredientelor umede și uscate: Incorporează sucul de Coca-Cola, cacaoa, făina și praful de copt. Amestecă delicat până când totul este bine combinat.

6. Coacerea: Toarnă compoziția într-o tavă de 28/38 cm tapetată cu hârtie de copt. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute. Verifică dacă este coaptă folosind o scobitoare; dacă iese curată, blatul este gata.

7. Răcirea: Lasă blatul să se răcească complet pe un grătar înainte de a-l tăia în două foi egale.

Pasul 2: Prepararea cremei

1. Fierberea gălbenușurilor: Într-un bol, freacă gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat. Așază bolul pe o cratiță cu apă clocotită (bain-marie) și amestecă constant până când compoziția se îngroașă.

2. Răcirea cremei: După ce crema s-a îngroșat, las-o să se răcească complet.

3. Bătutul untului: Într-un alt bol, bate margarina spumă. Adaugă treptat câte o lingură din crema răcită, amestecând bine după fiecare adăugare.

Pasul 3: Asamblarea prăjiturii

1. Insiropează blaturile: Folosind o pensulă sau o lingură, insiropează prima foaie de blat cu puțin suc de Coca-Cola.

2. Aplicarea cremei: Întinde jumătate din crema obținută pe prima foaie de blat.

3. Adaugă a doua foaie: Pune a doua foaie de blat deasupra și insiropeaz-o la fel ca pe prima. Întinde restul de cremă pe deasupra.

4. Biscuiți și frișcă: Înmoaie biscuiții în suc de Coca-Cola sau cafea și așază-i uniform pe crema de deasupra.

5. Finalizarea cu frișcă: Prepară frișca conform instrucțiunilor de pe plic și întinde-o peste biscuiți.

6. Ornarea: Răzuiește ciocolată neagră deasupra pentru un aspect elegant și un plus de savoare.

Servire
După ce prăjitura s-a stabilizat, taie-o în porții și servește-o cu un pahar de lapte sau, pentru o experiență mai extravagantă, un pahar de Cola rece! Această prăjitură este ideală pentru a fi savurată alături de prieteni sau familie în momente de sărbătoare.

Sfaturi și Trucuri
- Băutura: Dacă îți dorești o variantă mai puțin dulce, poți înlocui o parte din Coca-Cola cu apă minerală pentru un blatul mai puțin bogat în zahăr.
- Variații: Poți adăuga nuci sau alune prăjite în cremă pentru un plus de textură.
- Păstrarea: Prăjitura se păstrează bine la rece, acoperită cu folie alimentară, timp de 3-4 zile.

Informații Nutriționale
Această prăjitură este o alegere delicioasă, dar este bine să ții cont de caloriile pe porție, care sunt aproximativ 350-400 kcal, în funcție de ingredientele folosite. Deși este un desert mai dulce, consumul moderat poate face parte dintr-o dietă echilibrată.

Întrebări Frecvente
1. Pot folosi alt tip de băutură carbogazoasă?
Da, poți experimenta cu alte tipuri de băuturi carbogazoase pentru a obține diferite arome.

2. Ce pot face dacă nu am margarină?
Poți folosi unt, care va oferi o aromă mai bogată cremei.

3. Cum pot face prăjitura mai puțin dulce?
Ajustează cantitatea de zahăr din blat și cremă sau folosește biscuiți fără zahăr.

Această rețetă de prăjitură Coca-Cola este nu doar un răsfăț dulce, ci și o modalitate inedită de a aduce un strop de originalitate în bucătăria ta. Încearcă-o și lasă-te purtat de aromele sale surprinzătoare! Poftă bună!