Cornuri cu nutella

Cornuri pufoase cu Nutella - o rețetă irezistibilă pentru momente de neuitat

Cine poate rezista aromelor îmbietoare ale cornurilor calde, abia scoase din cuptor? Aceste cornuri pufoase cu Nutella nu sunt doar un deliciu pentru papilele gustative, ci și un mod minunat de a aduna familia în jurul mesei. Perfecte pentru micul dejun, o gustare sau chiar un desert, aceste cornuri sunt ușor de preparat și te vor transforma într-un adevărat maestru al patiseriei. Să începem călătoria noastră culinară!

Timp total de preparare: 1 oră și 15 minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp de dospire: 30 de minute
Timp de coacere: 20-25 minute
Număr de porții: 12 cornuri

Ingrediente necesare:

- 500 g făină de grâu (preferabil tip 000)
- ½ linguriță sare
- 2 linguri miere de albine
- 1 plic drojdie uscată (aprox. 7 g)
- 50 g unt (topit și puțin răcit)
- 2 linguri smântână (opțional, pentru un plus de cremozitate)
- 250 ml lapte călduț (nu fierbinte, pentru a activa drojdia)
- Nutella (sau orice altă cremă de ciocolată preferată)
- 1 gălbenuș de ou (pentru ungerea cornurilor)
- 2 linguri lapte (pentru a dilua gălbenușul)

Preparare pas cu pas:

1. Cernerea făinii: Începe prin a cernere făina într-un bol mare. Cernerea îți va asigura o textură fină și aerată pentru aluatul tău.

2. Activarea drojdiei: Dizolvă drojdia în puțină apă călduță (aproximativ 50 ml) și las-o să stea timp de 10 minute. Acest pas este esențial pentru a activa drojdia, iar rezultatul va fi un aluat mai pufos.

3. Prepararea amestecului umed: Într-un ibric, adaugă laptele și untul. Pune-le pe foc mic și încălzește-le până devin călduțe, apoi adaugă mierea și smântâna. Amestecă bine, astfel încât ingredientele să se combine perfect.

4. Amestecul ingredientelor: La marginea făinii, adaugă sarea și începe să frămânți, adăugând treptat amestecul de lapte. Folosește-ți mâinile sau un robot de bucătărie pentru a frământa aluatul până devine elastic și nelipicios (aproximativ 5-7 minute).

5. Dospirea aluatului: Acoperă bolul cu un prosop curat sau cu folie alimentară și lasă-l într-un loc cald, ferit de curenți de aer, timp de 30 de minute sau până când volumul aluatului se dublează.

6. Formarea cornurilor: După ce aluatul a dospit, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină, formând o foaie subțire de aproximativ 5 mm. Taie foaia în triunghiuri (de aproximativ 10-12 cm lățime).

7. Umplerea cornurilor: Pe partea mai lată a fiecărui triunghi, pune o linguriță de Nutella. Răsucește triungiurile de la baza lor spre vârf, formând cornuri. Asigură-te că umplutura rămâne bine închisă.

8. Pregătirea pentru coacere: Așază cornurile în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Amestecă gălbenușul de ou cu cele două linguri de lapte și unge cu acest amestec fiecare corn pentru a obține o crustă aurie și apetisantă.

9. Coacerea cornurilor: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace cornurile timp de 20-25 de minute, până când devin aurii și rumenite.

10. Răsfățul final: Scoate cornurile din cuptor și lasă-le să se răcească puțin. Poți să le presari cu zahăr pudră pentru un aspect festiv.

Sugestie de servire: Aceste cornuri sunt delicioase pe cont propriu, dar poți să le servești alături de o cană de lapte cald sau de o cafea aromată. Dacă vrei să adaugi un strop de prospețime, o porție de fructe de sezon ar completa perfect acest deliciu.

Variații posibile: Dacă ești în căutarea unei alternative la Nutella, încearcă să folosești dulceață de căpșuni sau de zmeură. Poți experimenta și cu brânză de vaci îndulcită cu puțin zahăr sau cu ciocolată topită.

Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: aproximativ 180 kcal
- Proteine: 4 g
- Grăsimi: 7 g
- Carbohidrați: 25 g

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi drojdie proaspătă în loc de drojdie uscată?
- Absolut! Folosește 20 g de drojdie proaspătă, dizolvată în aceeași cantitate de apă călduță.

2. Cum pot păstra cornurile proaspete?
- Păstrează-le într-un recipient etanș, la temperatura camerei. Dacă vrei să le păstrezi mai mult timp, le poți congela.

3. Cum pot face cornurile mai puțin dulci?
- Poți reduce cantitatea de Nutella sau poți folosi o cremă de ciocolată cu un conținut mai scăzut de zahăr.

Aceste cornuri pufoase cu Nutella sunt mai mult decât o simplă rețetă; sunt o modalitate de a crea amintiri frumoase alături de cei dragi. Încearcă-le și bucură-te de fiecare mușcătură!