Rulouri de pui cu sunca si cascaval

Rulouri de pui cu șuncă și cașcaval

Acest preparat savuros, care combină suculența pieptului de pui cu aromele intense ale șuncii și căldura topită a cașcavalului, este perfect pentru o cină rapidă și delicioasă. Rulourile de pui cu șuncă și cașcaval nu sunt doar un festin pentru papilele gustative, ci și o rețetă ușor de realizat, ideală pentru orice ocazie.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente

- 1 piept și jumătate de pui (aproximativ 600 g)
- 100 g cașcaval (preferabil un cașcaval cu textură bună la topire, cum ar fi cașcavalul de tip Edam sau Gouda)
- 100 g șuncă (poți alege între șuncă de Praga sau șuncă afumată, în funcție de preferințe)
- 2 căței de usturoi
- 200 ml iaurt (iaurt grecesc pentru o consistență mai cremoasă)
- Sare, piper
- Usturoi pudră

Prepararea rulourilor de pui

1. Pregătirea pieptului de pui:
Începe prin a spăla pieptul de pui sub apă rece și a-l usca bine cu un prosop de hârtie. Taie-l în felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime, astfel încât să obții porții uniforme care se vor găti uniform.

2. Bătutul bucăților de pui:
Folosind un ciocan de șnițel, bate fiecare felie de pui ușor, având grijă să nu le distrugi. Scopul este să le faci să fie puțin mai subțiri și să devină mai fragede.

3. Condimentarea:
Presară sare, piper și usturoi pudră pe ambele părți ale fiecărei felii de pui. Aceste condimente vor adăuga un gust minunat ruladelor tale.

4. Umplerea rulourilor:
Pe fiecare felie de pui, așază o felie de șuncă și o felie de cașcaval. Îndoaie marginile ruloului și rulează strâns, asigurându-te că umplutura nu va ieși în timpul gătitului.

5. Gătirea rulourilor:
Încinge o tigaie grill la foc mediu. Așază rulourile de pui și gătește-le timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, până când puiul devine auriu și cașcavalul se topește. Asigură-te că temperatura este potrivită pentru a evita arderea.

Pregătirea sosului de iaurt cu usturoi

6. Prepararea sosului:
Într-un bol mic, pisează cei doi căței de usturoi cu un pisător sau cu un cuțit. Adaugă puțină sare și amestecă bine. Apoi, încorporează iaurtul, amestecând constant până obții o compoziție omogenă. Acest sos va adăuga o notă de prospețime preparatului tău.

Servirea

După ce rulourile sunt gata, așază-le pe un platou și servește-le calde, cu sosul de iaurt alături. Acest preparat se potrivește de minune cu o salată de legume proaspete sau cu o garnitură de piure de cartofi.

Scurtă istorie

Rulourile de pui sunt un preparat versatil și apreciat în multe culturi culinare din întreaga lume. Acestea combină ingredientele simple cu tehnici de gătit eficiente, aducându-le pe mesele familiilor într-o formă delicioasă. În esență, această rețetă reflectă ideea de a transforma ingrediente comune în preparate pline de savoare, ce pot fi savurate atât la mesele zilnice, cât și la ocazii speciale.

Sfaturi utile

- Alegerea cărnii: Alege un piept de pui proaspăt, de calitate superioară, pentru a obține cele mai bune rezultate. Puiul organic va avea un gust mai intens și mai sănătos.
- Variații: Poți adăuga legume precum ardei gras sau ciuperci în interiorul rulourilor pentru a le îmbogăți cu nutrienți și a schimba puțin gustul. De asemenea, poți experimenta cu brânzeturi diferite, cum ar fi mozzarella sau feta.
- Găsirea echilibrului: În cazul în care preferi ceva mai puțin sărat, alege o șuncă cu conținut scăzut de sodiu sau chiar omite șunca și folosește doar cașcavalul.

Întrebări frecvente

- Pot folosi alt tip de carne? Da, această rețetă poate fi adaptată folosind carne de curcan sau chiar pește, precum somonul.
- Cum pot face rulourile mai puțin grase? Optează pentru un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și folosește cașcaval degresat. De asemenea, poți coace rulourile în loc să le prăjești.
- Cum pot păstra rulourile rămase? Dacă ai rămășițe, păstrează-le într-un recipient etanș în frigider. Reîncălzește-le la cuptor pentru a le păstra crocante.

Aceste rulouri de pui cu șuncă și cașcaval sunt nu doar o alegere delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a adăuga diversitate meselor voastre. Fie că le servești la cină sau le împărtășești cu prietenii la o petrecere, cu siguranță vor aduce zâmbete pe fețele celor dragi. Poftă bună!