Rolinhos de frango com presunto e queijo

Rolinho de frango com presunto e queijo

Este prato saboroso, que combina a suculência do peito de frango com os intensos sabores do presunto e o calor do queijo derretido, é perfeito para um jantar rápido e delicioso. Os rolinhos de frango com presunto e queijo não são apenas uma festa para o paladar, mas também uma receita fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes

- 1 peito e meio de frango (aproximadamente 600 g)
- 100 g de queijo (preferencialmente um queijo com boa textura para derreter, como Edam ou Gouda)
- 100 g de presunto (você pode escolher entre presunto de Praga ou presunto defumado, dependendo da preferência)
- 2 dentes de alho
- 200 ml de iogurte (iogurte grego para uma consistência mais cremosa)
- Sal, pimenta
- Alho em pó

Preparação dos rolinhos de frango

1. Preparando o peito de frango:
Comece lavando o peito de frango em água fria e secando bem com um papel toalha. Corte em fatias finas, com cerca de 1 cm de espessura, para obter porções uniformes que cozinharão de maneira uniforme.

2. Batendo os pedaços de frango:
Usando um martelo de carne, bata levemente cada fatia de frango, tomando cuidado para não destruí-las. O objetivo é deixá-las um pouco mais finas e mais macias.

3. Temperando:
Polvilhe sal, pimenta e alho em pó em ambos os lados de cada fatia de frango. Esses temperos adicionarão um sabor maravilhoso aos seus rolinhos.

4. Recheando os rolinhos:
Em cada fatia de frango, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo. Dobre as bordas do rolinho e enrole firmemente, certificando-se de que o recheio não saia durante o cozimento.

5. Cozinhando os rolinhos:
Aqueça uma frigideira grill em fogo médio. Coloque os rolinhos de frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que o frango fique dourado e o queijo derreta. Certifique-se de que a temperatura esteja adequada para evitar queimar.

Preparação do molho de iogurte com alho

6. Preparando o molho:
Em uma tigela pequena, amasse os dois dentes de alho com um pilão ou uma faca. Adicione um pouco de sal e misture bem. Em seguida, incorpore o iogurte, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea. Este molho adicionará um toque de frescor ao seu prato.

Servindo

Depois que os rolinhos estiverem prontos, coloque-os em um prato e sirva-os quentes, com o molho de iogurte ao lado. Este prato combina perfeitamente com uma salada de legumes frescos ou um purê de batatas.

Uma breve história

Os rolinhos de frango são um prato versátil e apreciado em muitas culturas culinárias ao redor do mundo. Eles combinam ingredientes simples com técnicas de cozimento eficazes, trazendo-os às mesas das famílias de uma forma deliciosa. Essencialmente, esta receita reflete a ideia de transformar ingredientes comuns em pratos cheios de sabor, que podem ser apreciados tanto nas refeições diárias quanto em ocasiões especiais.

Dicas úteis

- Escolha da carne: Opte por um peito de frango fresco e de alta qualidade para obter os melhores resultados. O frango orgânico terá um sabor mais intenso e saudável.
- Variações: Você pode adicionar legumes como pimentão ou cogumelos dentro dos rolinhos para enriquecê-los com nutrientes e mudar um pouco o sabor. Além disso, você pode experimentar diferentes queijos, como mozzarella ou feta.
- Encontrando o equilíbrio: Se você prefere algo menos salgado, escolha um presunto com baixo teor de sódio ou até mesmo omita o presunto e use apenas o queijo.

Perguntas frequentes

- Posso usar outro tipo de carne? Sim, esta receita pode ser adaptada usando carne de peru ou até peixe, como salmão.
- Como posso fazer os rolinhos menos gordurosos? Opte por um iogurte com baixo teor de gordura e use queijo desnatado. Você também pode assar os rolinhos em vez de fritá-los.
- Como posso armazenar os rolinhos que sobraram? Se você tiver sobras, armazene-as em um recipiente hermético na geladeira. Reaqueça no forno para mantê-los crocantes.

Esses rolinhos de frango com presunto e queijo não são apenas uma escolha deliciosa, mas também uma excelente maneira de adicionar diversidade às suas refeições. Seja servindo-os no jantar ou compartilhando com amigos em uma festa, com certeza trarão sorrisos aos rostos de seus entes queridos. Bom apetite!