Prato de feijão verde para o jejum

Receita de Feijão Verde com Tomates e Alho – Uma Delícia de Jejum Cheia de Sabor

Tempo total de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Número de porções: 4

O feijão verde é um ingrediente versátil e nutritivo que pode transformar um simples almoço ou jantar em uma experiência culinária memorável. Esta receita de feijão verde com tomates e alho é não apenas fácil de fazer, mas também deliciosa, sendo perfeita para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição saudável, mesmo em dias de jejum.

Este prato é inspirado nas tradições culinárias de momentos simples, quando ingredientes frescos e naturais se unem para criar pratos cheios de sabor. O feijão verde é rico em fibras, vitaminas e minerais, e combinado com os tomates e o alho, torna-se um verdadeiro festim para o paladar.

Ingredientes:
- 600 g de feijão verde congelado
- 1 cebola média
- 2 dentes grandes de alho
- 2 colheres de chá de caldo concentrado (ou molho de tomate)
- 2 colheres de chá de pasta de tomate com pimenta (opcional, para um toque picante)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de girassol ou azeite
- Salsinha fresca para servir

Passo a Passo:

1. Cozinhe o Feijão Verde:
Comece colocando o feijão verde congelado em uma panela grande com água salgada. Deixe cozinhar por 15-20 minutos, até que fique macio, mas firme. Esta é a chave para obter uma textura agradável.

2. Prepare os Ingredientes:
Enquanto o feijão cozinha, descasque a cebola e corte-a em pedaços pequenos. Em seguida, pegue os dois dentes de alho. Um deles será amassado com uma faca, enquanto o outro será deixado inteiro para ser adicionado no final. Isso dará um aroma sutil e delicioso ao prato.

3. Refogue a Cebola e o Alho:
Em uma frigideira média, adicione o óleo e deixe aquecer um pouco. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando em fogo médio por 3-4 minutos, até que a cebola fique translúcida e levemente dourada. Este passo trará à tona os sabores do prato.

4. Adicione o Feijão Verde:
Depois que o feijão estiver cozido, escorra bem e adicione à frigideira com a cebola e o alho. Misture bem e deixe refogar juntos por mais 5 minutos. Aqui você pode adicionar uma pitada de sal e pimenta a gosto.

5. Incorpore os Tomates:
Adicione o caldo concentrado e a pasta de tomate com pimenta à frigideira, junto com uma xícara de água. Misture tudo bem e deixe ferver em fogo baixo. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe o líquido reduzir por cerca de 10-15 minutos.

6. Finalizando o Prato:
Nos últimos 2 minutos de cozimento, adicione o dente de alho restante, deixando-o inteiro. Assim, seu aroma se infundirá delicadamente no prato. Prove e ajuste os temperos, se necessário.

7. Servir:
Assim que toda a água tiver evaporado e o feijão estiver macio e bem temperado, desligue o fogo. Polvilhe salsinha fresca por cima para um toque de frescor. Você pode servir esta delícia quente, acompanhada de uma fatia de pão fresco ou como guarnição de um prato de legumes.

Dicas Práticas:
- Use feijão verde fresco, se disponível. Isso dará um sabor e textura melhores, além de mais valor nutricional.
- Você pode adicionar outros vegetais à frigideira, como cenouras ou pimentões, para diversificar o prato.
- Se você gosta de comida picante, não hesite em adicionar uma pimenta picada ou flocos de pimenta durante o cozimento.

Perguntas Frequentes:
- Posso usar feijão verde fresco? Absolutamente! Certifique-se de cozinhá-lo um pouco menos, pois ele cozinha mais rápido.
- Como posso transformar esta receita em uma refeição? Você pode adicionar uma porção de arroz ou quinoa ao lado para torná-la uma refeição mais substancial.
- Que outras especiarias posso usar? Você pode experimentar com especiarias como cominho, coentro ou até mesmo um toque de limão para adicionar frescor.

Valores Nutricionais:
Esta receita de feijão verde é baixa em calorias e rica em fibras, vitaminas A, C e K, além de minerais essenciais. Uma porção contém aproximadamente 150 calorias, tornando-a uma escolha perfeita para quem deseja comer saudável sem abrir mão do sabor.

Sugestão de Servir:
Para uma refeição verdadeiramente especial, acompanhe o feijão verde com um copo de vinho branco seco ou um chá de ervas aromáticas. Você sentirá que está esperando por algo realmente especial, mesmo nos momentos mais simples.

Você deseja uma receita simples, rápida, mas cheia de sabor? Este prato de feijão verde certamente impressionará, trazendo um toque de alegria ao seu prato! Bom apetite!