Massa com Repolho e Pimenta

Começamos com os ingredientes necessários para preparar este prato delicioso, que é reconfortante e fácil de fazer. Precisamos de 250 gramas de macarrão, um repolho médio, 3 colheres de sopa de óleo de girassol, sal e pimenta a gosto. Também podemos usar especiarias adicionais, como páprica doce ou picante, para adicionar um sabor extra.

O primeiro passo é ferver o macarrão. Em uma panela grande, adicionamos água e uma boa colher de sopa de sal e deixamos ferver. Quando a água começa a ferver, adicionamos o macarrão e o deixamos cozinhar de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8 e 12 minutos, dependendo do tipo de macarrão que estamos usando. Enquanto isso, cuidamos do repolho.

Lavamos o repolho, removemos as folhas externas e o picamos finamente usando um processador de alimentos. Essa etapa nos ajudará a obter pedaços uniformes que cozinharão de maneira uniforme. Depois de picar o repolho, aquecemos o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicionamos o repolho picado e o refogamos, mexendo constantemente para que não queime. O sal adicionado desde o início ajudará a liberar os sucos do repolho, tornando-o mais macio.

Após cerca de 10-15 minutos, o repolho deve estar macio e levemente refogado, com uma agradável cor dourada. Assim que o repolho estiver pronto, despejamos sobre o macarrão escorrido, certificando-nos de que tudo esteja bem misturado e que o macarrão esteja uniformemente coberto. Para dar um sabor mais rico e aromático, adicionamos pimenta moída na hora e, se necessário, ajustamos o sal.

Para um impulso extra de sabor, também podemos adicionar uma colher de chá de páprica ou até mesmo algumas folhas de tomilho fresco, que trarão um aroma especial ao prato. Misturamos tudo bem, deixando os ingredientes se combinarem por alguns minutos em fogo baixo, para permitir que os sabores se misturem.

Servimos o prato quente, ideal para um jantar reconfortante ou um almoço rápido. Esta receita simples e saborosa não é apenas nutritiva, mas também uma excelente maneira de consumir vegetais. Bom apetite!