Casserola (gratin) com atum e brócolis

As caçarolas de atum e brócolis representam um gratinado saboroso que combina perfeitamente o gosto sutil do peixe com a frescura dos legumes. Este prato não é apenas delicioso, mas também uma excelente escolha para uma refeição nutritiva rica em vitaminas e minerais. É ideal para aqueles que desejam adotar um estilo de vida saudável sem abrir mão do prazer de comer. Preparar esta receita está ao alcance de todos, e o resultado certamente impressionará tanto a família quanto os convidados.

Para fazer estas caçarolas, você precisará de ingredientes simples: brócolis frescos, atum enlatado, ovos, creme de leite, queijo ralado (preferencialmente mozzarella ou parmesão), alho, sal e pimenta. Comece lavando bem o brócolis e cortando-o em pequenos floretes. Em seguida, cozinhe-o em água salgada por cerca de 5 minutos, até que fique ligeiramente crocante. Após o cozimento, escorra bem e deixe esfriar.

Em uma tigela grande, adicione o atum escorrido e, com a ajuda de um garfo, desfaça-o em pedaços pequenos. Adicione o brócolis cozido, alguns dentes de alho picados finamente, os ovos batidos, o creme de leite e parte do queijo ralado. Misture bem todos os ingredientes para que os sabores e texturas se combinem. Ajuste o sal e a pimenta a gosto, tendo cuidado para não exagerar no sal, pois o atum já é salgado.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Prepare as formas de gratinado ou caçarolas, untadas com um pouco de óleo para evitar que grudem. Distribua uniformemente a mistura em cada caçarola e, em seguida, polvilhe o restante do queijo ralado por cima para obter uma crosta dourada e apetitosa.

Coloque as caçarolas no forno e deixe assar por 25-30 minutos, até que o queijo por cima fique dourado e crocante. Quando estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Essas caçarolas de atum e brócolis podem ser servidas quentes ou em temperatura ambiente, sendo perfeitas como aperitivo ou lanche. Os sabores se misturarão harmoniosamente e a textura cremosa transformará cada garfada em uma experiência deliciosa. Aproveite-as com uma salada fresca ou um acompanhamento leve para um almoço ou jantar equilibrado!