Casseruola (gratin) con tonno e broccoli

Le casseruole di tonno e broccoli rappresentano un gratin saporito che combina perfettamente il sapore sottile del pesce con la freschezza delle verdure. Questo piatto non è solo delizioso, ma è anche un'ottima scelta per un pasto nutriente ricco di vitamine e minerali. È ideale per chi desidera adottare uno stile di vita sano senza rinunciare al piacere di mangiare. Preparare questa ricetta è alla portata di tutti e il risultato impressionerà sicuramente sia la famiglia che gli ospiti.

Per realizzare queste casseruole, avrai bisogno di ingredienti semplici: broccoli freschi, tonno in scatola, uova, panna acida, formaggio grattugiato (preferibilmente mozzarella o parmigiano), aglio, sale e pepe. Inizia lavando bene i broccoli e tagliandoli a piccoli ciuffi. Poi, cuocili in acqua salata per circa 5 minuti, finché non diventano leggermente croccanti. Dopo la cottura, scolali bene e lasciali raffreddare.

In una grande ciotola, aggiungi il tonno sgocciolato e, con l'aiuto di una forchetta, sminuzzalo in pezzi piccoli. Aggiungi i broccoli cotti, alcuni spicchi d'aglio tritati finemente, le uova sbattute, la panna acida e parte del formaggio grattugiato. Mescola bene tutti gli ingredienti in modo che i sapori e le consistenze si amalgamino. Regola di sale e pepe a piacere, facendo attenzione a non esagerare con il sale, poiché il tonno è già salato.

Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Prepara le forme da gratin o le casseruole, unte con un po' d'olio per evitare che si attacchino. Distribuisci uniformemente il composto in ogni casseruola, poi cospargi sopra il resto del formaggio grattugiato per ottenere una crosta dorata e appetitosa.

Metti le casseruole in forno e lasciale cuocere per 25-30 minuti, finché il formaggio sopra non diventa dorato e croccante. Quando sono pronte, toglile dal forno e lasciale raffreddare per qualche minuto prima di servirle. Queste casseruole di tonno e broccoli possono essere servite sia calde che a temperatura ambiente, risultando perfette come antipasto o spuntino. I sapori si fonderanno armoniosamente e la consistenza cremosa trasformerà ogni boccone in un'esperienza deliziosa. Gustale insieme a un'insalata fresca o a un contorno leggero per un pranzo o una cena equilibrata!