Batatas Fritas com Bacon

Comece preparando os ingredientes necessários para esta deliciosa receita de batatas com bacon. Você precisa de batatas brancas ou vermelhas, que devem estar frescas e de tamanho médio, para que possam ser cortadas uniformemente em cubos. Escolha um tipo de bacon de qualidade, defumado ou salgado, dependendo de suas preferências, pois isso adicionará um sabor especial ao prato.

Em um saco grande, adicione os cubos de batata cortados e polvilhe farinha sobre eles. Você pode usar farinha comum, mas se quiser adicionar um sabor extra, também pode optar por farinha de milho ou uma combinação de farinhas. Em seguida, adicione os temperos que você gosta. Uma combinação de sal, pimenta, páprica, alho em pó e ervas como alecrim ou tomilho fará maravilhas. Depois de adicionar todos os ingredientes ao saco, feche-o bem e agite-o vigorosamente. Agitar é essencial para garantir que cada cubo de batata esteja uniformemente coberto com farinha e temperos, o que ajudará a obter uma crosta crocante.

Em seguida, retire os cubos de batata do saco e sacuda-os levemente para remover o excesso de farinha. Coloque-os em uma assadeira, tomando cuidado para não sobrepor, para que cozinhem uniformemente. Coloque cuidadosamente as fatias de bacon sobre as batatas, cobrindo o máximo de superfície possível. Esta etapa permitirá que o bacon frite e infunda as batatas com seu sabor delicioso.

Cubra a assadeira com papel alumínio para reter a umidade e permitir que as batatas cozinhem por dentro, em seguida, coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a uma temperatura alta. Deixe as batatas e o bacon assarem por 20 minutos. Isso ajudará as batatas a ficarem macias e a absorverem os sabores do bacon.

Após 20 minutos, retire cuidadosamente o papel alumínio, tomando cuidado para não se queimar com o vapor. Continue assando por mais 15 minutos ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes, e o bacon esteja frito e crocante. Por fim, retire a assadeira do forno e deixe o prato esfriar um pouco antes de servir. Este prato é perfeito como acompanhamento ou até mesmo como prato principal ao lado de uma salada fresca. Aproveite cada garfada e saboreie a deliciosa combinação de batatas crocantes e bacon saboroso!