Montinho de creme de morango

Musuroi com creme de morango – Uma delícia que traz o sol ao prato

Quando se trata de sobremesas, poucas podem rivalizar com o charme de um musuroi com creme de morango. Este bolo não só tem uma aparência espetacular, mas seu sabor é simplesmente irresistível. É o tipo de receita que te faz lembrar dos dias de verão, passados ao lado de pessoas queridas, saboreando os sabores doces dos morangos frescos. Quero compartilhar minha receita, que combina uma massa leve e fofa com um creme delicioso, cheio de frescor.

Tempo total de preparo: 1 hora e 30 minutos
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Porções: 10

Ingredientes:

Para a massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de cacau
- 1 pacote de fermento para bolos (ou fermento em pó)
- 30 ml de óleo
- 30 ml de água
- uma pitada de sal

Para o creme:
- 500 ml de creme de leite
- 150 g de cream cheese
- 500 g de morangos
- 3 colheres de sopa de açúcar

Passos a seguir:

1. Prepare os morangos: Comece cortando os morangos em cubinhos pequenos. Misture-os com 3 colheres de sopa de açúcar e deixe em uma peneira com uma tigela embaixo, para escorrer o xarope. Este passo é essencial, pois o xarope adicionará doçura e sabor ao creme.

2. Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata as gemas com o óleo e a água até obter uma mistura homogênea e cremosa. Em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal até formar uma espuma firme. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até que se dissolva completamente. Este passo é crucial para obter uma massa fofa e aerada.

3. Misture os ingredientes: Incorpore a farinha, o fermento, o cacau e as gemas na espuma de claras. Misture delicadamente com uma espátula, tomando cuidado para não perder o ar da mistura. Esta será a base perfeita para o musuroi.

4. Asse a massa: Despeje a mistura obtida em uma forma com fundo removível, forrada com papel manteiga. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse a massa por cerca de 45 minutos. Verifique se está pronta usando o teste do palito: se sair limpo, a massa está perfeitamente assada.

5. Prepare o creme: Em uma tigela, misture os morangos escorridos com o cream cheese, até ficar homogêneo. Em seguida, incorpore o creme de leite batido, misturando com cuidado para manter a textura aerada.

6. Monte a sobremesa: Assim que a massa esfriar, use uma faca para escavar uma borda de cerca de um centímetro, criando uma cavidade onde você despejará o creme. Espalhe uma camada fina de creme também nas bordas da massa para um aspecto uniforme. Por cima, polvilhe a massa esfarelada para criar um efeito de musuroi.

7. Resfriamento e servir: Deixe o bolo na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para que os sabores se misturem perfeitamente.

Sugestões de servir:
Você pode decorar o bolo com alguns morangos inteiros por cima ou com um fio de molho de chocolate para um toque extra de sabor.

Dicas e truques práticos:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar. Isso ajudará na melhor homogeneização.
- Se você quiser uma versão mais saudável, pode substituir o açúcar por um adoçante natural ou mel.
- Em vez de morangos, você pode experimentar outras frutas vermelhas, como mirtilos ou framboesas.

Benefícios nutricionais:
Os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, contribuindo para fortalecer o sistema imunológico e a saúde da pele. Além disso, o creme de leite adiciona um aporte de cálcio, enquanto o cream cheese oferece proteínas e gorduras saudáveis.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outras frutas para esta receita? Absolutamente! A variedade é a chave. Frutas da estação, como pêssegos ou ameixas, podem oferecer um toque interessante.
- Como posso conservar o bolo? Você pode mantê-lo na geladeira, coberto, por 2-3 dias. No entanto, é melhor consumi-lo fresco!

Este musuroi com creme de morango é mais do que um simples bolo; é uma experiência culinária que encantará tanto os pequenos quanto os grandes. Então, não hesite! Coloque seu avental e deixe sua criatividade fluir na cozinha!