Bolo mármore com cerejas

Bolo marmorizado de cereja – uma obra-prima deliciosa para qualquer ocasião

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40-45 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 12

Se você está procurando uma sobremesa que combine harmoniosamente os sabores frutados com uma textura macia e fofa, o bolo marmorizado de cereja é a escolha perfeita. Esta receita tem suas origens na tradição de assar doces, onde a combinação de ingredientes simples resulta em pratos maravilhosos. Pode parecer simples, mas cada mordida é uma explosão de sabores que o levará de volta a momentos bonitos passados na cozinha, cercado por aromas e calor.

Ingredientes necessários para o bolo marmorizado de cereja:

- 200 g de manteiga amolecida à temperatura ambiente
- 250 g de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 4 ovos grandes
- 215 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 pacote de pudim de baunilha
- 130 ml de leite
- 60 g de Nutella (ou Finetti)
- 600 g de cerejas frescas (ou de compota, bem escorridas)

Dicas úteis sobre os ingredientes:

- Certifique-se de que a manteiga esteja macia, mas não derretida. Isso permitirá uma melhor incorporação do açúcar, contribuindo para uma textura fofa.
- Se você usar cerejas de compota, certifique-se de escorrer bem para evitar excesso de umidade no bolo.
- Você pode experimentar com outras frutas da estação, como cerejas ou framboesas, para variar a receita e dar um toque pessoal.

Passo a passo para criar a obra-prima:

1. Preaqueça o forno a 180°C (fogo médio) e prepare uma forma de 25x35 cm, forrando-a com papel manteiga. Isso evitará que o bolo grude e facilitará o corte.

2. Em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida com o açúcar e o açúcar de baunilha. Use uma batedeira elétrica para obter uma mistura homogênea e cremosa. Este passo é essencial, pois o ar incorporado ajudará a tornar o bolo mais fofo.

3. Adicione os ovos, um de cada vez, continuando a bater após cada adição. Certifique-se de que cada ovo esteja completamente incorporado à mistura antes de adicionar o próximo.

4. Em outra tigela, misture a farinha com o fermento em pó e o pacote de pudim de baunilha. Essa combinação garantirá uma textura fina e um sabor intenso de baunilha.

5. Comece a adicionar a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com os 130 ml de leite. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que tudo esteja homogêneo.

6. Divida a mistura em duas partes iguais. Coloque metade da mistura na forma preparada, nivelando-a uniformemente.

7. Na outra metade da mistura, adicione a Nutella e os restantes 30 ml de leite. Misture bem para obter uma mistura homogênea, com uma aparência de chocolate apetitosa.

8. Despeje a mistura com Nutella sobre a mistura branca na forma. Com a ajuda de um garfo ou faca, misture suavemente as duas misturas para criar um efeito marmorizado. Não se preocupe se a aparência não for perfeita; cada bolo terá uma aparência única!

9. Retire os caroços das cerejas (se estiver usando cerejas frescas) e distribua-as uniformemente sobre a mistura. Elas proporcionarão um contraste de textura e um sabor azedinho delicioso.

10. Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse o bolo por 40-45 minutos, ou até que passe no teste do palito. Isso significa que, quando você inserir um palito no meio do bolo, ele deve sair limpo.

11. Depois de assado, deixe o bolo esfriar na forma por 10-15 minutos e, em seguida, transfira-o para uma grade para esfriar completamente. Este é o momento perfeito para desfrutar do delicioso aroma que se espalha por toda a casa!

12. Para uma aparência elegante, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de cortá-lo. Outra opção deliciosa é servi-lo com um pouco de chantilly fresco.

Benefícios nutricionais:

Este bolo é uma boa fonte de carboidratos, fornecendo energia, devido à farinha e ao açúcar. As cerejas são ricas em antioxidantes e vitaminas, especialmente vitamina C, contribuindo para um sistema imunológico saudável. Além disso, a Nutella adiciona um toque de chocolate, proporcionando uma experiência gustativa inesquecível.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar outros tipos de frutas?
Sim, você pode substituir as cerejas por cerejas, framboesas ou até pedaços de pêssego. Cada variação oferecerá um sabor diferente, mas igualmente delicioso.

2. O que posso fazer se não tiver pudim de baunilha?
Você pode substituir o pudim por uma quantidade semelhante de farinha e adicionar algumas gotas de essência de baunilha para manter o sabor.

3. Como posso conservar o bolo por mais tempo?
O bolo se conserva bem em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3-4 dias. Se você quiser conservá-lo por mais tempo, pode congelá-lo, já cortado, em um saco plástico.

4. Com que bebida combina este bolo?
Uma xícara de chá de frutas ou um cappuccino cremoso são excelentes acompanhamentos para saborear o bolo marmorizado de cereja.

Agora que você tem todas as informações necessárias, não resta nada além de colocar o avental e aproveitar o processo de cozinhar. Cada passo é uma oportunidade de se conectar com os ingredientes e criar algo realmente especial. O bolo marmorizado de cereja não é apenas uma sobremesa, mas também uma história de família, uma doce lembrança que você pode compartilhar com seus entes queridos. Bom apetite!