Ciasto marmurkowe z wiśniami

Ciasto marmurkowe z wiśniami – pyszne arcydzieło na każdą okazję

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40-45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 12

Jeśli szukasz deseru, który harmonijnie łączy owocowe smaki z miękką i puszystą teksturą, ciasto marmurkowe z wiśniami jest idealnym wyborem. Ten przepis ma swoje korzenie w tradycji pieczenia słodkości, gdzie połączenie prostych składników rodzi wspaniałe potrawy. Może wydawać się proste, ale każdy kęs to eksplozja smaków, która przeniesie cię z powrotem do pięknych chwil spędzonych w kuchni, otoczonym aromatami i ciepłem.

Składniki potrzebne do ciasta marmurkowego z wiśniami:

- 200 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej
- 250 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 4 duże jajka
- 215 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 130 ml mleka
- 60 g Nutelli (lub Finetti)
- 600 g świeżych wiśni (lub z kompotu, dobrze odsączonych)

Przydatne wskazówki dotyczące składników:

- Upewnij się, że masło jest miękkie, ale nie roztopione. To pozwoli lepiej wkomponować cukier, co przyczyni się do puszystej tekstury.
- Jeśli używasz wiśni z kompotu, upewnij się, że dobrze je odsączasz, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.
- Możesz eksperymentować z innymi owocami sezonowymi, takimi jak czereśnie czy maliny, aby urozmaicić przepis i nadać mu osobisty akcent.

Krok po kroku w tworzeniu arcydzieła:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni ogień) i przygotuj formę o wymiarach 25x35 cm, wykładając ją papierem do pieczenia. To zapobiegnie przywieraniu ciasta i ułatwi krojenie.

2. W dużej misce zmiksuj miękkie masło z cukrem i cukrem wanilinowym. Użyj miksera elektrycznego, aby uzyskać jednolitą i kremową masę. Ten krok jest kluczowy, ponieważ wprowadzone powietrze przyczyni się do puszystego ciasta.

3. Dodawaj jajka, jedno po drugim, kontynuując miksowanie po każdym dodaniu. Upewnij się, że każde jajko jest całkowicie wkomponowane w masę przed dodaniem następnego.

4. W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i opakowaniem budyniu waniliowego. Ta kombinacja zapewni delikatną teksturę i intensywny smak wanilii.

5. Zacznij dodawać mieszankę mąki do masy z masłem, na przemian z 130 ml mleka. Mieszaj delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką, aż wszystko stanie się jednolite.

6. Podziel masę na dwie równe części. Umieść jedną połowę w przygotowanej formie, wyrównując ją równomiernie.

7. Do drugiej połowy masy dodaj Nutellę i pozostałe 30 ml mleka. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę o apetycznym czekoladowym wyglądzie.

8. Wylej masę z Nutellą na białą w formie. Za pomocą widelca lub noża delikatnie wymieszaj obie masy, aby stworzyć marmurkowy efekt. Nie martw się, jeśli wygląd nie jest idealny; każde ciasto będzie miało unikalny wygląd!

9. Oczyść wiśnie z pestek (jeśli używasz świeżych) i równomiernie ułóż je na wierzchu masy. Dodadzą one kontrastującą teksturę i pyszny, lekko kwaśny smak.

10. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez 40-45 minut, lub do momentu, gdy test patyczkiem wyjdzie czysty. To oznacza, że gdy włożysz patyczek do środka ciasta, powinien wyjść czysty.

11. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10-15 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło. To idealny moment, aby cieszyć się wspaniałym aromatem, który rozprzestrzenia się po całym domu!

12. Aby nadać elegancki wygląd, możesz posypać ciasto cukrem pudrem przed pokrojeniem. Inną pyszną opcją jest podanie go z kleksem świeżo ubitej śmietany.

Korzyści odżywcze:

To ciasto jest dobrym źródłem węglowodanów, dostarczając energii dzięki mące i cukrowi. Wiśnie są bogate w przeciwutleniacze i witaminy, zwłaszcza witaminę C, wspierając zdrowy układ odpornościowy. Dodatkowo, Nutella dodaje odrobinę czekolady, oferując niezapomniane doznania smakowe.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, możesz zastąpić wiśnie czereśniami, malinami lub nawet kawałkami brzoskwiń. Każda wersja dostarczy innego, ale równie pysznego smaku.

2. Co mogę zrobić, jeśli nie mam budyniu waniliowego?
Możesz zastąpić budyń podobną ilością mąki i dodać kilka kropli esencji waniliowej, aby zachować aromat.

3. Jak mogę przechować ciasto dłużej?
Ciasto dobrze przechowuje się w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz je zamrozić, pokrojone, w plastikowej torbie.

4. Z jakim napojem pasuje to ciasto?
Filiżanka herbaty owocowej lub kremowe cappuccino to doskonałe dodatki do delektowania się ciastem marmurkowym z wiśniami.

Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne informacje, nie pozostaje nic innego, jak założyć fartuch i cieszyć się procesem gotowania. Każdy krok to okazja do połączenia się ze składnikami i stworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego. Ciasto marmurkowe z wiśniami to nie tylko deser, ale także historia rodzinna, słodka pamięć, którą możesz dzielić z bliskimi. Smacznego!