Bolo Fanta

Bolo Fanta – uma iguaria divertida, cheia de aromas e cores vibrantes, que traz sorrisos aos rostos dos entes queridos. Este bolo não apenas delicia o paladar, mas também é uma escolha perfeita para momentos de celebração, encontros com amigos ou simplesmente para se mimar após um longo dia. Antes de começarmos, vamos descobrir juntos todos os aspectos desta receita mágica.

Tempo total de preparo: 1 hora e 30 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Número de porções: 12

Ingredientes necessários:

*Para a massa:*
- 7 ovos frescos
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo
- 7 colheres de sopa de óleo
- 1 pacote de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó

*Para o creme:*
- 1 kg de queijo cottage doce
- 200 g de manteiga (preferencialmente com 85% de gordura, para uma textura rica)
- 300 g de creme de leite (com 30% de gordura, que adicionará cremosidade)
- 300 g de açúcar
- Essência de baunilha

*Para a cobertura:*
- 800 ml de suco Fanta de laranja
- 2 pacotes de pudim de baunilha
- 4 colheres de sopa de açúcar

Uma breve história da receita:
O bolo Fanta surgiu na culinária romena como uma alternativa doce e inovadora, inspirada nos sabores cítricos do suco de laranja. Este bolo rapidamente ganhou popularidade devido à sua deliciosa combinação e ao seu aspecto atraente, tornando-se uma sobremesa indispensável em diversas ocasiões.

Passo a passo, para um resultado perfeito:

1. Preparação da massa:
- Comece preparando um processador de alimentos. Adicione os 7 ovos e o açúcar. Misture em alta velocidade até obter uma pasta densa, de um amarelo vibrante, que dobre de volume. Este passo é essencial para obter uma massa fofa.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o cacau e o fermento em pó. Esta mistura seca adicionará sabor e contribuirá para a estrutura da massa.
- Adicione a mistura seca, uma colher de sopa de cada vez, à mistura de ovos batidos. É importante misturar suavemente, com uma espátula, para não perder o ar incorporado.
- Por fim, despeje o óleo em um fio, enquanto continua a misturar. A mistura se tornará homogênea e brilhante.
- Prepare uma forma de fundo removível, forrada com papel manteiga, e despeje a massa resultante. Alise com uma espátula para obter uma superfície uniforme.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Verifique com um palito: se sair limpo, a massa está pronta. Deixe esfriar em uma grade, para evitar que murche.

2. Preparação do creme:
- Em uma tigela grande, adicione o queijo cottage, o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente e o creme de leite. Use uma batedeira para misturar bem todos os ingredientes, até obter um creme liso e aveludado.
- Adicione a essência de baunilha para um toque extra de sabor. Isso dará uma nota sutil e delicada ao creme.
- Assim que a massa esfriar completamente, espalhe o creme uniformemente sobre ela, garantindo que chegue a todos os cantos.

3. Preparação da cobertura:
- Em uma tigela, combine os dois pacotes de pudim com algumas colheres de sopa de suco Fanta. Misture bem para evitar grumos.
- Em uma panela, adicione o restante do suco Fanta e o açúcar, e leve ao fogo baixo. Misture continuamente com uma espátula, até que a mistura comece a ferver e ganhe consistência.
- Despeje a mistura do pudim na panela e continue a misturar até que fique espessa e homogênea.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco, depois despeje cuidadosamente sobre o creme de queijo, alisando com uma espátula.

4. Resfriamento e serviço:
- Deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e, em seguida, transfira-o para a geladeira. É ideal deixá-lo esfriar por pelo menos 10 horas antes de cortá-lo, para permitir que a cobertura se fixe perfeitamente.
- Corte o bolo em porções e sirva com um copo de Fanta gelada para uma experiência inesquecível.

Dicas úteis e variações:
- Se você quiser experimentar, pode adicionar pedaços de frutas frescas (por exemplo, pêssegos ou morangos) ao creme de queijo para adicionar um contraste delicioso.
- Em vez de Fanta, você pode usar outro suco de frutas gaseificado para mudar o sabor do bolo.
- Este bolo se conserva bem na geladeira, mas é recomendado consumi-lo em até 3-4 dias para manter a frescura.

Benefícios nutricionais:
O bolo Fanta contém ingredientes nutritivos importantes. O queijo cottage é uma excelente fonte de proteínas e cálcio, e o creme de leite adiciona gorduras saudáveis. No entanto, é importante consumir com moderação, considerando o teor de açúcar.

Então, queridos, preparem-se para impressionar seus amigos e familiares com este delicioso bolo, que não só parece fantástico, mas também é incrivelmente saboroso. Não se esqueçam de aproveitar cada momento na cozinha e experimentar com os ingredientes. Bom apetite!