Bolo de geleia

Bolo de marmelada de marmelo - uma delícia rápida e aromática

Quem não ama um bolo fofo que derrete na boca, com um recheio delicioso? O bolo de marmelada de marmelo é uma escolha perfeita para os dias em que você quer impressionar sua família ou amigos sem passar horas na cozinha. Esta receita simples e rápida trará sorrisos ao seu rosto e alegria ao seu coração. Vamos embarcar em uma aventura culinária e descobrir juntos os passos necessários para fazer o bolo perfeito!

Tempo total de preparo: 45 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de assar: 30 minutos
Número de porções: 12

Ingredientes necessários:

- 2 ovos frescos
- 1 pitada de sal
- 2 sachês de açúcar baunilhado
- 9 colheres de sopa de açúcar
- 9 colheres de sopa de óleo (preferencialmente óleo de girassol ou canola)
- 9 colheres de sopa de leite
- 14 colheres de sopa de farinha (preferencialmente tipo 000)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Marmelada de marmelo ou outra marmelada preferida (de cereja, ameixa ou pêssego)

Um pouco de história

O bolo de marmelada é uma sobremesa tradicional que faz parte da cultura culinária de muitas casas. Diz-se que, em tempos antigos, as donas de casa usavam a marmelada de frutas da estação para adicionar um toque de sabor aos bolos caseiros. Este bolo não só é saboroso, mas também uma excelente maneira de aproveitar as marmeladas caseiras ou aquelas que sobraram de outras receitas.

Passo a passo: como preparar o bolo de marmelada de marmelo

1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes na bancada. Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente, pois isso ajudará a incorporá-los melhor à mistura. Você pode usar uma batedeira elétrica ou um batedor manual para bater os ingredientes.

2. Bata os ovos: Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar, o açúcar baunilhado e uma pitada de sal. Continue batendo até que a mistura fique cremosa e clara, e o açúcar se dissolva completamente. Este passo é essencial para obter um bolo fofo.

3. Adicione os ingredientes líquidos: Incorpore o óleo e o leite à mistura de ovos, mexendo bem com a batedeira ou batedor. O óleo proporcionará umidade, e o leite tornará o bolo mais macio e saboroso.

4. Incorpore os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a farinha com o fermento em pó. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos e mexa delicadamente com uma espátula, até que não haja grumos. Tenha cuidado para não misturar demais, para não obter um bolo denso.

5. Prepare a forma: Se você estiver usando uma forma de silicone, não é necessário untá-la. No caso de uma forma de metal, forre-a com papel manteiga e unte com um pouco de manteiga ou óleo para evitar que o bolo grude.

6. Asse a primeira parte: Despeje metade da mistura obtida na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos. Este passo ajuda a criar uma base sólida para o recheio.

7. Adicione a marmelada: Após 10 minutos, retire a forma do forno e espalhe uniformemente a marmelada de marmelo, certificando-se de que haja uma camada de cerca de 1 cm. A marmelada adicionará um toque doce e azedo e tornará o bolo mais úmido.

8. Complete com o restante da mistura: Despeje o restante da massa sobre a marmelada e coloque novamente a forma no forno por cerca de 20 minutos, até que o bolo fique dourado e passe no teste do palito (quando o palito sair limpo, o bolo está assado).

9. Resfrie e decore: Uma vez assado, deixe esfriar na forma por pelo menos 15 minutos, depois retire para uma grade. Espere esfriar completamente antes de cortar. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro para uma aparência mais atraente.

Dicas práticas:

- Versão com outras marmeladas: Se você não tiver marmelada de marmelo, pode usar qualquer outra marmelada de sua preferência. A marmelada de cereja ou pêssego adiciona um sabor distinto e delicioso.

- Melhorias: Você pode adicionar aromas adicionais, como raspas de limão ou essência de baunilha, para um sabor mais intenso.

- Servir: O bolo combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café. Pode ser servido simples ou acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly.

Benefícios nutricionais:

Este bolo é uma boa fonte de carboidratos e, devido à marmelada, também contém vitaminas das frutas. No entanto, é importante consumi-lo com moderação, especialmente devido ao teor de açúcar. Uma porção tem cerca de 200-250 calorias, dependendo da marmelada utilizada.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar ovos de codorna?
Sim, você pode substituir os ovos de galinha por ovos de codorna, lembrando-se de ajustar a quantidade (3-4 ovos de codorna equivalem a 1 ovo de galinha).

2. O que fazer se eu não tiver marmelada?
Você pode usar compota de frutas ou até mesmo geleia, mas certifique-se de que estão bem escorridas para não adicionar muito líquido à massa.

3. Como armazeno o bolo?
O bolo se conserva bem em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por 2-3 dias. Você também pode congelá-lo, cortado em porções, para consumi-lo mais tarde.

Agora que você tem todas as informações necessárias, não resta nada além de pegar os ingredientes e começar a cozinhar. O bolo de marmelada de marmelo é uma sobremesa que com certeza te encantará, e cada mordida trará um toque de alegria. Bom apetite!