Biscoitos de Outono, em forma de folhas

Biscoitos de Outono em Forma de Folhas

Se você está procurando uma receita simples, mas cativante, que traga um toque de magia do outono para a sua mesa, esses biscoitos de outono em forma de folhas são a escolha perfeita. Aromatizados com especiarias quentes e cheios de cor, esses biscoitos não são apenas deliciosos, mas também um verdadeiro deleite visual.

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 12-15 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 20 biscoitos

Ingredientes:
- 250 g de farinha
- 100 g de manteiga, em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Açúcar colorido ou glacê para decoração (opcional)

Preparação:

1. Preparação da Massa: Em uma tigela grande, combine a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro. Use uma batedeira elétrica para misturar até obter um creme fofo, por cerca de 3-4 minutos. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, continuando a misturar até ficar homogêneo.

2. Incorporação dos Ingredientes Secos: Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal e todas as especiarias (canela, noz-moscada, gengibre). Isso dará um sabor especial e aromático aos seus biscoitos. Comece a adicionar a mistura de farinha gradualmente ao creme de manteiga, misturando com uma espátula ou com a batedeira em baixa velocidade.

3. Formação da Massa: Uma vez que os ingredientes estejam bem incorporados, forme uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico. Deixe a massa na geladeira por cerca de 30 minutos. Esta etapa é essencial para obter biscoitos crocantes e fáceis de moldar.

4. Moldagem dos Biscoitos: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa resfriada em uma folha uniforme de cerca de 5 mm de espessura. Use um cortador em forma de folha (ou qualquer forma que preferir) para cortar os biscoitos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

5. Assando os Biscoitos: Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por 12-15 minutos ou até que fiquem levemente dourados nas bordas. Deixe esfriar em uma grade.

6. Decoração (opcional): Se você quiser adicionar um toque de cor, pode decorá-los com açúcar colorido ou um glacê simples feito de açúcar de confeiteiro misturado com um pouco de água.

Sugestões de Serviço:
Esses biscoitos de outono são perfeitos para serem saboreados com uma xícara de chá ou café. Você pode servi-los em uma festa de Halloween, em um encontro com amigos ou simplesmente como um lanche delicioso para você e sua família.

Variações:
Se você quiser adicionar outro nível de sabor, experimente substituir parte da farinha por farinha de amêndoa ou adicionar nozes picadas para um crocante extra. Você também pode experimentar com diferentes especiarias, como cravo-da-índia ou cardamomo, para personalizar o sabor dos seus biscoitos de outono.

Esses biscoitos de outono em forma de folhas não são apenas um deleite para o paladar, mas também uma maneira maravilhosa de celebrar a beleza da estação. Eu o convido a prepará-los e a desfrutar dos sabores e cores do outono!