Frango com tomates -duo

Frango com tomate - Duo: Uma receita saborosa para momentos inesquecíveis

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Total: 1 hora
Número de porções: 4

Em um mundo culinário onde os sabores se misturam harmoniosamente, a receita de Frango com tomate - Duo brilha como um verdadeiro tesouro. Esta não é apenas uma receita simples, é um convite a uma refeição quente, cheia de sabor, que reunirá família e amigos. As origens desta receita se perdem nas brumas do tempo, mas o que é certo é que ela foi apreciada por gerações, graças à sua deliciosa combinação e simplicidade no preparo.

Ingredientes:
- 4 coxas de frango (preferencialmente sem pele)
- 100 g de bacon (ou pancetta, se preferir um sabor mais intenso)
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de alecrim fresco (ou 1 colher de chá de alecrim seco)
- 4 folhas de louro (opcional, mas recomendado para um toque extra de sabor)
- 500 g de tomates-cereja (ou tomates comuns, cortados em cubos)
- 50 g de azeitonas pretas (para um sabor intenso)
- 2 tomates grandes (para decorar e um toque de frescor)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 maço de salsa fresca (para guarnição)
- Azeite de oliva (o suficiente para cobrir o fundo da panela)

Preparação passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem as coxas de frango e secando-as com um pano de prato. Corte as coxas ao meio, para que cozinhem uniformemente. O bacon deve ser cortado em pedaços maiores, e o alho deve ser cortado ao meio, para liberar seu aroma durante o cozimento.

2. Temperando: Tempere as coxas de frango com sal e pimenta. Este passo simples é essencial para adicionar um sabor básico ao prato.

3. Refogando os ingredientes: Em uma frigideira tipo wok, adicione um pouco de azeite de oliva. Aqueça a frigideira em fogo médio e adicione as coxas de frango junto com o bacon. Deixe refogar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Você verá como os sabores se combinam e as coxas começam a adquirir uma cor dourada.

4. Adicionando os temperos: Após dourar as coxas, adicione o alho, o alecrim e as folhas de louro. Em seguida, adicione os tomates-cereja. Eles não só adicionarão uma cor vibrante, mas também um gosto agridoce. Deixe tudo refogar por 15 minutos, cobrindo a frigideira com uma tampa para manter a umidade.

5. Ajustando o molho: Se os tomates não liberarem líquido suficiente, você pode adicionar ½ xícara de caldo de carne. Isso enriquecerá o molho e dará uma consistência rica ao prato.

6. Transferindo para o recipiente do forno: Depois que a mistura ferver e os sabores se intensificarem, transfira as coxas, o bacon e os tomates para um recipiente refratário untado com manteiga. Coloque os tomates grandes cortados em fatias grossas por cima. Se desejar, você pode ralar um pouco de queijo por cima para um sabor cremoso.

7. Assando no forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o recipiente no forno e deixe assar por 15-30 minutos, até que o molho reduza e engrosse. Esse tempo pode variar dependendo do seu forno, então verifique de vez em quando.

8. Servindo: Após o prato estar pronto, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco. Decore com azeitonas pretas, tomates-cereja e salsa fresca picada. Esse detalhe não só trará um toque de frescor, mas também melhorará a estética do prato.

9. Sugestões de acompanhamento: O Frango com tomate - Duo combina perfeitamente com uma porção de arroz ou purê de batatas. Esses acompanhamentos complementarão perfeitamente os sabores intensos do prato. Além disso, uma salada verde simples com limão adicionará um contraste agradável.

10. História e variações: Esta receita pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Você pode substituir as coxas de frango por pedaços de peito ou até mesmo peixe, e os legumes podem ser variados conforme a estação. Adicione azeitonas verdes ou pimentões assados para obter uma explosão de sabores.

Benefícios nutricionais:
Esta receita de frango com tomate é rica em proteínas devido à carne de frango e contém muitas vitaminas e antioxidantes dos tomates. O alho e o alecrim trazem benefícios adicionais para o sistema imunológico e têm propriedades anti-inflamatórias.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outros tipos de carne? Sim, você pode substituir o frango por carne de peru ou até mesmo carne de porco, mas o tempo de cozimento será diferente.
- O que posso fazer se não tiver tomates-cereja? Você pode usar tomates comuns, mas certifique-se de cortá-los em cubos pequenos para que cozinhem uniformemente.
- Como posso armazenar o prato para o dia seguinte? O frango com tomate se conserva bem na geladeira, em um recipiente hermético, por 2-3 dias.

Em conclusão, a receita de Frango com tomate - Duo irá encantá-lo não apenas pela sua simplicidade, mas também pelo sabor profundo que oferece. É um prato que traz um toque de calor a cada refeição, perfeito para um jantar em família ou um encontro com amigos. Portanto, coloque seu avental, reúna os ingredientes e vamos cozinhar juntos uma delícia que deixará todos com um sorriso no rosto! Bom apetite!