Sanduíche de presunto de frango

Sanduíche de presunto de frango: Uma iguaria quente e fofa

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 4-6

Quem pode resistir ao cheiro tentador de um pão recém-assado, recheado com delicioso presunto de frango? O sanduíche de presunto de frango é uma receita simples, mas extremamente satisfatória, perfeita para um lanche rápido ou um almoço saboroso. Esta receita combina a textura fofa da massa com o sabor delicado do presunto, criando uma experiência culinária que vale a pena saborear.

Uma breve história da receita

Os sanduíches têm uma história fascinante, originando-se do desejo de combinar ingredientes diversos entre duas fatias de pão. Esta receita de sanduíche de presunto de frango traz uma nota de inovação, transformando-os em pequenas alegrias recheadas, que são cozidas e assadas até ficarem douradas. É uma excelente maneira de adicionar um toque de originalidade às refeições do dia a dia.

Ingredientes necessários

- 300 g de farinha
- 100 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 pacote de fermento seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 g de água mineral (ou água comum)
- 400 g de fatias de presunto de frango

Técnica de preparo passo a passo

1. Preparação da massa
Comece peneirando a farinha em uma tigela grande, adicionando o sal, o açúcar e o fermento. Esse processo ajudará a arejar a farinha, garantindo uma massa mais fofa. Misture os ingredientes secos com uma espátula, em seguida, adicione a manteiga amolecida. Use os dedos para combinar a manteiga com a farinha até que a mistura se torne como migalhas finas.

2. Sova
Comece a adicionar gradualmente a água mineral, misturando constantemente. Você notará como a massa começa a se formar. Continue a sovar a massa por cerca de 10 minutos, até que ela se torne elástica e não grude. Se estiver muito úmida, você pode adicionar um pouco de farinha, mas tenha cuidado para não exagerar.

3. Fermentação da massa
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Este passo é essencial para obter uma textura fofa.

4. Formação dos círculos
Depois que a massa cresceu, abra-a sobre uma superfície enfarinhada, formando uma folha fina. Use um copo ou caneca para cortar círculos da massa. Repita o processo com as fatias de presunto de frango, garantindo que você tenha círculos suficientes para preencher todos os sanduíches.

5. Recheio dos sanduíches
Em cada círculo de massa, coloque uma fatia de presunto. Cubra com outro círculo de massa e pressione levemente as bordas para selá-las. Use uma faca para fazer um pequeno corte no meio, deixando um pequeno círculo descoberto.

6. Cozimento
Coloque os sanduíches em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga. Pincele-os com ovo batido para obter uma crosta dourada e brilhante. Preaqueça o forno a 180°C e asse os sanduíches por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e apetitosos.

7. Servindo
Assim que forem retirados do forno, coloque-os em um pano limpo para manter o calor. Esses sanduíches são deliciosos quentes, mas também podem ser apreciados em temperatura ambiente.

Dicas úteis

- Ingredientes: Use manteiga de qualidade para um sabor melhor. Você também pode experimentar diferentes tipos de presunto, como presunto de peru ou até mesmo uma mistura de queijos para uma versão vegetariana.
- Variações: Adicione ervas frescas ou especiarias à massa para dar um sabor extra. Uma opção pode ser manjericão seco ou orégano, que combinam perfeitamente com o presunto.
- Servindo: Esses sanduíches combinam perfeitamente com uma salada verde fresca ou com um molho de iogurte com endro, que trará um contraste refrescante e delicioso.

Informações nutricionais

Esta receita de sanduíche de presunto de frango contém aproximadamente 320 calorias por porção (dependendo dos ingredientes exatos utilizados) e é uma boa fonte de proteínas devido ao presunto de frango, bem como de carboidratos da farinha. Além disso, a manteiga adiciona uma quantidade de gorduras saudáveis.

Perguntas frequentes

- Posso usar farinha integral?
Sim, você pode substituir a farinha branca por farinha integral, mas precisará ajustar a quantidade de água, pois a farinha integral absorve mais líquido.

- O que posso fazer com a massa restante?
Você pode transformar a massa restante em mini pãezinhos recheados com queijo ou legumes, assando-os da mesma forma que os sanduíches.

- Posso congelar os sanduíches?
Sim, você pode congelar os sanduíches assados, e para reaquecer, pode colocá-los no forno preaquecido para restaurar a textura fofa.

Esta receita de sanduíche de presunto de frango não é apenas uma escolha perfeita para uma refeição rápida, mas também uma excelente maneira de aproveitar os momentos passados na cozinha. Portanto, não hesite em cozinhar e compartilhar esta iguaria com seus entes queridos!