Sándwich de jamón de pollo

Sándwich de jamón de pollo: Una delicia caliente y esponjosa

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Número de porciones: 4-6

¿Quién puede resistirse al aroma tentador de un pan recién horneado, relleno de delicioso jamón de pollo? El sándwich de jamón de pollo es una receta simple, pero extremadamente satisfactoria, perfecta para un refrigerio rápido o un almuerzo sabroso. Esta receta combina la textura esponjosa de la masa con el delicado sabor del jamón, creando una experiencia culinaria que vale la pena saborear.

Una breve historia de la receta

Los sándwiches tienen una historia fascinante, originándose en el deseo de combinar diversos ingredientes entre dos rebanadas de pan. Esta receta de sándwich de jamón de pollo aporta un toque de innovación, transformándolos en pequeñas delicias rellenas que se cuecen al vapor y se hornean hasta dorarse. Es una excelente manera de añadir un toque de originalidad a las comidas diarias.

Ingredientes necesarios

- 300 g de harina
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1/2 paquete de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de sal
- 100 g de agua mineral (o agua normal)
- 400 g de rebanadas de jamón de pollo

Técnica de preparación paso a paso

1. Preparación de la masa
Comienza tamizando la harina en un bol grande, añadiendo la sal, el azúcar y la levadura. Este proceso ayudará a airear la harina, asegurando una masa más esponjosa. Mezcla los ingredientes secos con una espátula, luego añade la mantequilla blanda. Usa tus dedos para combinar la mantequilla con la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas finas.

2. Amasado
Comienza a añadir gradualmente agua mineral mientras mezclas constantemente. Notarás cómo la masa comienza a formarse. Continúa amasando la masa durante unos 10 minutos hasta que se vuelva elástica y no pegajosa. Si está demasiado húmeda, puedes añadir un poco de harina, pero ten cuidado de no exagerar.

3. Deja que la masa repose
Cubre el bol con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su volumen. Este paso es esencial para lograr una textura esponjosa.

4. Formando los círculos
Después de que la masa haya reposado, estírala sobre una superficie enharinada para formar una hoja delgada. Usa un vaso o una taza para cortar círculos de la masa. Repite el proceso con las rebanadas de jamón de pollo, asegurándote de tener suficientes círculos para rellenar todos los sándwiches.

5. Rellenando los sándwiches
En cada círculo de masa, añade una rebanada de jamón. Cubre con otro círculo de masa y luego presiona suavemente los bordes para sellarlos. Usa un cuchillo para hacer una pequeña incisión en el centro, dejando un pequeño círculo sin cubrir.

6. Horneado
Coloca los sándwiches en una bandeja engrasada y forrada con papel pergamino. Píntalos con huevo batido para obtener una corteza dorada y brillante. Precalienta el horno a 180°C y hornea los sándwiches durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y apetitosos.

7. Sirviendo
Una vez que estén fuera del horno, colócalos en un paño limpio para mantener el calor. Estos sándwiches son deliciosos calientes, pero también se pueden disfrutar a temperatura ambiente.

Consejos útiles

- Ingredientes: Usa mantequilla de calidad para un mejor sabor. También puedes experimentar con diferentes tipos de jamón, como jamón de pavo o incluso una mezcla de quesos para una opción vegetariana.
- Variaciones: Agrega hierbas frescas o especias a la masa para darle un sabor adicional. Una opción podría ser el orégano seco o albahaca, que combinan maravillosamente con el jamón.
- Servicio: Estos sándwiches combinan perfectamente con una ensalada verde fresca o con una salsa de yogur con eneldo, que aportará un contraste refrescante y delicioso.

Información nutricional

Esta receta de sándwich de jamón de pollo contiene aproximadamente 320 calorías por porción (dependiendo de los ingredientes exactos utilizados) y es una buena fuente de proteínas gracias al jamón de pollo, así como de carbohidratos de la harina. Además, la mantequilla añade una cantidad de grasas saludables.

Preguntas frecuentes

- ¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes reemplazar la harina blanca con harina integral, pero deberás ajustar la cantidad de agua, ya que la harina integral absorbe más líquido.

- ¿Qué puedo hacer con la masa sobrante?
Puedes transformar la masa sobrante en mini panecillos rellenos de queso o verduras, horneándolos igual que los sándwiches.

- ¿Puedo congelar los sándwiches?
Sí, puedes congelar los sándwiches horneados, y para recalentarlos, puedes colocarlos en el horno precalentado para restaurar la textura esponjosa.

Esta receta de sándwich de jamón de pollo no solo es una elección perfecta para una comida rápida, sino también un excelente método para disfrutar de los momentos pasados en la cocina. Así que, ¡no dudes en ponerte a cocinar y compartir esta delicia con tus seres queridos!