Omelete de iogurte no forno

Omelete de iogurte no forno: um pequeno-almoço delicioso e reconfortante

Quando pensamos em pequenos-almoços fáceis de preparar que trazem alegria a toda a família, a omelete de iogurte no forno está na nossa lista favorita. Esta receita simples é não só cheia de sabores, mas também muito versátil, permitindo-lhe usar os ingredientes que tem à mão.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

História da receita

A omelete é um prato culinário com raízes profundas nas tradições gastronómicas de muitas culturas. Ao longo do tempo, evoluiu de uma simples combinação de ovos batidos para uma variedade de formas e ingredientes, cada região tendo a sua própria interpretação. A adição de iogurte à omelete é uma inovação relativamente recente, destinada a proporcionar um toque de cremosidade e um sabor subtil, ligeiramente ácido.

Ingredientes necessários

- 4 ovos frescos
- 1 iogurte pequeno (aproximadamente 150 g)
- Algumas tomates cherry (ou tomates normais)
- Algumas fatias de salame/fiambre/sausage (use o que tiver na geladeira)
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ou queijo ralado (aproximadamente 100 g)
- Azeite ou manteiga para untar a forma

Preparação dos ingredientes

1. Comece por pré-aquecer o forno a 180°C (fogo médio). Este passo é essencial para obter uma omelete bem cozida, com uma textura perfeita.

2. Quebre os ovos numa tigela grande e adicione uma pitada de sal. Use um batedor ou um garfo para bater os ovos até ficarem espumosos. Esta etapa ajuda a incorporar ar, o que tornará a omelete mais fofa.

3. Adicione o iogurte à tigela com os ovos batidos e misture bem até ficar homogéneo. O iogurte não só melhora a textura, mas também traz um importante aporte nutricional, sendo uma fonte de proteínas, cálcio e probióticos.

4. Corte o fiambre ou a salsicha em cubos pequenos. Isso permitirá que os sabores se combinem melhor durante a cozedura.

5. Lave os tomates cherry e corte-os em rodelas. Eles irão adicionar um toque de frescura e cor à omelete.

Preparação da omelete

1. Unte uma forma de ir ao forno com azeite ou manteiga, certificando-se de que toda a superfície está coberta. Isso evitará que a omelete grude e ajudará a obter uma crosta dourada.

2. Coloque uma camada de fiambre ou salsicha no fundo da forma. O próximo passo é adicionar as rodelas de tomate, que trarão suculência e um sabor fresco ao prato.

3. Despeje a mistura de ovos e iogurte sobre a camada de carne e tomates, certificando-se de que está distribuída uniformemente.

4. Por cima, polvilhe o queijo ou o queijo ralado. Este derreterá durante a cozedura, criando uma crosta deliciosa.

5. Adicione algumas rodelas de tomate por cima para um aspeto atraente e um toque extra de sabor.

6. Coloque a forma no forno pré-aquecido e coza durante 10-15 minutos. A omelete está pronta quando as bordas começam a soltar-se da forma e ficam douradas.

Servindo a omelete

Depois de retirar a omelete do forno, deixe-a arrefecer durante alguns minutos. Corte-a em porções e sirva-a quente. É deliciosa acompanhada de uma salada fresca ou uma fatia de pão tostado.

Sugestões de serviço

Para uma experiência culinária completa, experimente adicionar algumas folhas de manjericão ou salsa fresca por cima da omelete. Além disso, uma gota de azeite extra virgem ou um molho de iogurte com alho podem adicionar um toque de sabor.

Variações possíveis

Esta receita é extremamente versátil! Você pode adicionar legumes como pimentos, cebola ou abobrinha para intensificar o sabor e tornar o prato mais nutritivo. Além disso, se você for vegetariano, pode omitir a carne e usar apenas legumes e queijo.

Perguntas frequentes

1. Posso usar ovos de codorna em vez de ovos de galinha?
Sim, os ovos de codorna são uma ótima opção, mas você precisará ajustar a quantidade, pois são menores.

2. Que tipo de iogurte é recomendado?
Qualquer iogurte, natural ou grego, funcionará bem. Escolha o que você preferir.

3. Posso preparar a omelete com antecedência?
Sim, você pode preparar a omelete um dia antes e aquecê-la no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Calorias e benefícios nutricionais

Esta omelete de iogurte no forno contém aproximadamente 250 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados. É rica em proteínas devido aos ovos e ao iogurte, e o queijo traz um extra de cálcio. Além disso, os tomates são uma boa fonte de antioxidantes, contribuindo para a saúde geral.

Receitas complementares

Para completar este pequeno-almoço, recomendamos preparar um smoothie de frutas frescas ou uma bebida quente de ervas. Estes irão adicionar um toque de frescura e energizá-lo para o dia todo.

Em conclusão, a omelete de iogurte no forno é uma receita simples, saborosa e cheia de nutrientes, perfeita para começar o dia de uma forma saudável e deliciosa. Experimente com os ingredientes e personalize-a a seu gosto! Bom apetite!