Omleta cu iaurt la cuptor

Omleta cu iaurt la cuptor: un mic dejun delicios și reconfortant

Când ne gândim la mic dejunuri ușor de preparat, care să aducă bucurie întregii familii, omleta cu iaurt la cuptor se află pe lista noastră preferată. Această rețetă simplă nu doar că este plină de arome, dar și foarte versatilă, permițându-vă să folosiți ingredientele pe care le aveți la îndemână.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 15 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 4

Istoricul rețetei

Omleta este un preparat culinar cu rădăcini adânci în tradițiile gastronomice ale multor culturi. De-a lungul timpului, a evoluat de la o simplă combinație de ouă bătute la o varietate de forme și ingrediente, fiecare regiune având propria sa interpretare. Adăugarea iaurtului în omletă este o inovație relativ recentă, menită să ofere un plus de cremozitate și un gust subtil, ușor acrișor.

Ingrediente necesare

- 4 ouă proaspete
- 1 iaurt mic (aproximativ 150 g)
- Câteva roșii cherry (sau roșii obișnuite)
- Câteva felii de salam/sunculiță presată/cârnați (folosiți ce aveți prin frigider)
- Sare și piper după gust
- Brânză sau cașcaval ras (aproximativ 100 g)
- Ulei de măsline sau unt pentru uns tava

Pregătirea ingredientelor

1. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (foc mediu). Acest pas este esențial pentru a obține o omletă bine coaptă, cu o textură perfectă.

2. Spargeți ouăle într-un bol mare și adăugați un praf de sare. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a bate ouăle până devin spumoase. Această etapă ajută la incorporarea aerului, ceea ce va face omleta mai pufoasă.

3. Adăugați iaurtul în bolul cu ouă bătute și amestecați bine până la omogenizare. Iaurtul nu doar că îmbunătățește textura, dar aduce și un aport nutritiv important, fiind o sursă de proteine, calciu și probiotice.

4. Tăiați sunculița sau cârnații în cubulețe mici. Acest lucru va permite ca aromele să se combine mai bine în timpul coacerii.

5. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în rondele. Acestea vor adăuga un plus de prospețime și culoare omletei.

Prepararea omletei

1. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline sau unt, asigurându-vă că întreaga suprafață este acoperită. Acest lucru va preveni lipirea omletei și va ajuta la obținerea unei cruste aurii.

2. Așezați un strat de sunculiță sau cârnați pe fundul tăvii. Următorul pas este să adăugați rondelele de roșii, care vor aduce suculență și un gust proaspăt preparatului.

3. Turnați compoziția de ouă și iaurt peste stratul de carne și roșii, asigurându-vă că este distribuit uniform.

4. Deasupra, presărați brânza sau cașcavalul ras. Aceasta va topi în timpul coacerii, creând o crustă delicioasă.

5. Adăugați câteva rondele de roșii deasupra pentru un aspect atrăgător și un plus de aromă.

6. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10-15 minute. Omleta este gata când marginile încep să se desprindă de pe tavă și devine aurie.

Servirea omletei

După ce ați scos omleta din cuptor, lăsați-o să se răcească câteva minute. Tăiați-o în porții și serviți-o caldă. Este delicioasă alături de o salată proaspătă sau o felie de pâine prăjită.

Sugestii de servire

Pentru o experiență culinară completă, încercați să adăugați câteva frunze de busuioc sau pătrunjel proaspăt deasupra omletei. De asemenea, o picătură de ulei de măsline extravirgin sau un sos de iaurt cu usturoi pot aduce un plus de savoare.

Variații posibile

Această rețetă este extrem de versatilă! Puteți adăuga legume precum ardei, ceapă sau dovlecel pentru a-i spori aroma și a face preparatul mai hrănitor. De asemenea, dacă sunteți vegetarian, puteți omite carnea și să folosiți doar legume și brânză.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi ouă de prepeliță în loc de ouă de găină?
Da, ouăle de prepeliță sunt o opțiune excelentă, dar va trebui să adaptați cantitatea, deoarece acestea sunt mai mici.

2. Ce fel de iaurt este recomandat?
Orice iaurt, natural sau grecesc, va funcționa bine. Alegeți-l pe cel pe care îl preferați.

3. Pot pregăti omleta în avans?
Da, puteți prepara omleta cu o zi înainte și o puteți reîncălzi la cuptor sau la microunde înainte de servire.

Calorii și beneficii nutriționale

Această omletă cu iaurt la cuptor conține aproximativ 250 de calorii per porție, în funcție de ingredientele utilizate. Este bogată în proteine datorită ouălor și iaurtului, iar brânza aduce un plus de calciu. De asemenea, roșiile sunt o sursă bună de antioxidanți, contribuind la sănătatea generală.

Rețete complementare

Pentru a completa acest mic dejun, vă recomandăm să preparați un smoothie de fructe proaspete sau o băutură caldă din plante. Acestea vor adăuga o notă de prospețime și vă vor energiza pentru întreaga zi.

În concluzie, omleta cu iaurt la cuptor este o rețetă simplă, gustoasă și plină de nutrienți, perfectă pentru a începe ziua într-un mod sănătos și delicios. Experimentați cu ingredientele și personalizați-o după bunul plac! Poftă bună!