Aperitivo Surpresa de Pimentos

Para preparar uma delícia saborosa e apetitosa, começaremos por combinar cuidadosamente os ingredientes principais. Em uma tigela de tamanho médio, adicione 200 gramas de queijo ralado, 2-3 dentes de alho amassados, 150 gramas de maionese e sal a gosto. Usando uma espátula ou um mixer de mão, misture esses ingredientes até obter uma pasta lisa e cremosa. É importante que o alho esteja bem distribuído na mistura, para que cada mordida ofereça aquele sabor inconfundível.

Enquanto isso, prepare os pimentões. Escolha alguns pimentões, preferencialmente de várias cores (vermelho, amarelo ou verde), para adicionar uma aparência agradável e atraente ao prato. Lave-os sob um jato de água fria e seque-os com um pano de cozinha. Corte uma pequena tampa do topo de cada pimentão e, com a ajuda de uma colher ou faca, remova o talo e as sementes de dentro. Esta etapa é essencial para garantir um recheio uniforme e evitar um gosto amargo.

Depois que os pimentões estiverem limpos, recheie-os com o creme de queijo preparado anteriormente, tomando cuidado para preenchê-los apenas até a metade. Em seguida, insira cuidadosamente um ovo cozido que você preparou anteriormente (cerca de 8-10 minutos em água fervente) em cada pimentão. Pressione levemente o ovo para fixá-lo, e então cubra-o completamente com o restante do creme de queijo. Isso impedirá que o ovo se mova e dará uma aparência agradável ao cortar.

Coloque os pimentões recheados em um recipiente hermético e leve à geladeira por 2-3 horas. Esse tempo de descanso permitirá que os sabores se combinem e garantirá uma textura mais firme, facilitando o corte posterior. Quando estiver pronto para servir, retire os pimentões da geladeira e corte-os em fatias de cerca de 2-3 centímetros de espessura. Essas fatias deliciosas podem ser servidas como aperitivo em uma refeição festiva ou simplesmente como um lanche saudável entre as refeições. Cada mordida será uma explosão de sabores, combinando a cremosidade do queijo com os intensos aromas do alho e a frescura do pimentão, junto com a consistência do ovo cozido. Bom apetite!