Aperitivo Sorpresa de Pimientos

Para preparar una delicia sabrosa y apetitosa, comenzaremos combinando cuidadosamente los ingredientes principales. En un bol de tamaño mediano, agrega 200 gramos de queso rallado, 2-3 dientes de ajo triturados, 150 gramos de mayonesa y sal al gusto. Usando una espátula o una batidora de mano, mezcla estos ingredientes hasta obtener una pasta suave y cremosa. Es importante que el ajo esté bien distribuido en la mezcla para que cada bocado ofrezca ese sabor inconfundible.

Mientras tanto, prepara los pimientos. Elige algunos pimientos morrones, preferiblemente de varios colores (rojo, amarillo o verde), para añadir un aspecto agradable y atractivo al plato. Lávalos bajo un chorro de agua fría y sécalos con un paño de cocina. Corta una pequeña tapa en la parte superior de cada pimiento y, con ayuda de una cuchara o un cuchillo, retira el tallo y las semillas del interior. Este paso es esencial para asegurar un relleno uniforme y evitar un sabor amargo.

Una vez que los pimientos estén limpios, rellénalos con la crema de queso preparada anteriormente, teniendo cuidado de llenarlos solo hasta la mitad. Luego, inserta cuidadosamente un huevo duro que hayas preparado anteriormente (aproximadamente 8-10 minutos en agua hirviendo) en cada pimiento. Presiona suavemente el huevo para asegurarlo, luego cúbrelo completamente con el resto de la crema de queso. Esto evitará que el huevo se mueva y proporcionará una buena apariencia al cortarlo.

Coloca los pimientos rellenos en un recipiente hermético y refrigéralos durante 2-3 horas. Este tiempo de reposo permitirá que los sabores se combinen y asegurará una textura más firme, facilitando el corte posterior. Cuando estés listo para servir, saca los pimientos del refrigerador y córtalos en rodajas de aproximadamente 2-3 centímetros de grosor. Estas deliciosas rodajas se pueden servir como aperitivo en una comida festiva o simplemente como un bocadillo saludable entre comidas. Cada bocado será una explosión de sabores, combinando la cremosidad del queso con los intensos aromas del ajo y la frescura del pimiento, junto con la consistencia del huevo duro. ¡Buen provecho!