ピーマンのサプライズ前菜
美味で食欲をそそるデリカテッセンを準備するために、まず主要な材料を注意深く組み合わせます。中くらいのボウルに、200グラムの擦りおろしたチーズ、2-3片のつぶしたニンニク、150グラムのマヨネーズ、塩をお好みで加えます。スパチュラまたはハンドミキサーを使用して、これらの材料を滑らかでクリーミーなペーストになるまで混ぜます。ニンニクが混合物に均等に分散されていることが重要で、そうすることで、すべての一口がその独特の風味を提供します。
その間に、ピーマンを準備します。できれば、さまざまな色（赤、黄色、緑）のピーマンを選んで、料理に楽しく魅力的な外観を加えます。冷たい水の流れの下で洗い、キッチンタオルで乾かします。各ピーマンの上部を小さく切り取り、スプーンまたはナイフを使って中の茎と種を取り除きます。このステップは、均一な詰め物を確保し、苦味を避けるために重要です。
ピーマンがきれいになったら、事前に準備したチーズクリームで詰めますが、注意して半分までしか詰めないようにします。次に、事前に準備した（沸騰したお湯で約8-10分）ゆで卵を各ピーマンに慎重に挿入します。卵を軽く押して固定し、その後、残りのチーズクリームで完全に覆います。これにより、卵が動かず、切ったときに美しい見た目が得られます。
詰めたピーマンを密閉容器に入れ、冷蔵庫で2-3時間冷やします。この休息時間により、風味が融合し、よりしっかりとした食感が得られ、その後の切断が容易になります。サーブする準備ができたら、ピーマンを冷蔵庫から取り出し、約2-3センチの厚さにスライスします。これらの美味しいスライスは、祝宴の前菜として提供することも、単に食事の合間に健康的なスナックとして提供することもできます。各一口は、チーズのクリーミーさ、ニンニクの強い香り、ピーマンの新鮮さ、ゆで卵の食感を組み合わせた風味の爆発です。いただきます！
材料: -3- 4種類の異なる色のピーマン -300- 400gの細かく削ったチーズ -3- 4個のゆで卵、殻をむいた（ピーマン1個につき1個の卵） -2- 3片のにんにく、潰した -3- 4杯のマヨネーズ -塩
