Kalafior pieczony (II)

Kalafior to wszechstronny i zdrowy składnik, a poniższy przepis pomaga nam przekształcić go w pyszne danie, idealne na każdy posiłek. Zaczynamy od podzielenia kalafiora na równej wielkości różyczki, aby gotowały się równomiernie. Gotujemy go w garnku z osoloną wodą, uważając, aby nie zostawić go na ogniu zbyt długo, aby zachować chrupiącą teksturę. Po ugotowaniu odcedzamy go i odkładamy na bok, aby lekko ostygł.

W międzyczasie zajmujemy się sosem. W głębokiej patelni rozgrzewamy olej i dodajemy drobno posiekaną cebulę. Smażymy ją, aż stanie się przezroczysta, a jej kuszący aromat zacznie rozprzestrzeniać się po całej kuchni. Następnie dodajemy papryki pokrojone w małą kostkę, które wprowadzą słodki smak i żywy kolor do naszego dania. Gdy papryki zmiękną, czas dodać mielone mięso. Dokładnie mieszamy, posypujemy solą, pieprzem i szczyptą Delikatu, aby wzmocnić smak.

Po tym, jak mięso się zarumieni, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Te przyczynią się do stworzenia smacznego i bogatego sosu. Pozwalamy wszystkiemu gotować się przez około 10 minut, aby składniki harmonijnie się połączyły i powstał pyszny sos. W razie potrzeby dodajemy wodę, uważając, aby nie dodać jej zbyt dużo, aby uzyskać gęstszy sos. Jeśli mięso nie jest całkowicie ugotowane, możemy dodać trochę więcej wody i gotować, aż będzie całkowicie ugotowane.

Gdy sos jest gotowy, dodajemy śmietanę, dokładnie mieszając i pozwalając mu zagotować się. Ten krok wzbogaci sos o szczególną kremowość, która uczyni danie jeszcze smaczniejszym.

W natłuszczonym naczyniu odpornym na wysoką temperaturę zaczynamy układać naprzemienne warstwy kalafiora, przygotowanego sosu i roztopionego sera lub tartego sera. Ważne jest, aby upewnić się, że każda warstwa jest równa, aby uzyskać jednolite i smaczne danie. Na koniec przykrywamy wszystko warstwą kalafiora, na którą wlewamy trochę śmietany, aby dodać smaku.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i wkładamy naczynie do piekarnika na około 15-20 minut, aż ser na wierzchu stanie się złoty i apetyczny. Gdy danie jest gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i pozwalamy mu lekko ostygnąć przed podaniem. To danie jest idealne zarówno na rodzinny posiłek, jak i na specjalną okazję. Smacznego!