ओवन-बेक्ड फूलगोभी (II)

फूलगोभी एक बहुपरकारी और स्वस्थ सामग्री है, और नीचे दी गई रेसिपी हमें इसे एक स्वादिष्ट पकवान में बदलने में मदद करती है, जो किसी भी भोजन के लिए बिल्कुल सही है। हम फूलगोभी को समान आकार के फूलों में तोड़कर शुरू करते हैं ताकि वे समान रूप से पकें। हम इसे नमकीन पानी के बर्तन में उबालते हैं, यह ध्यान रखते हुए कि इसे आग पर बहुत देर तक न रखें, ताकि इसकी कुरकुरी बनावट बनी रहे। उबालने के बाद, हम इसे छानकर एक तरफ रख देते हैं ताकि यह थोड़ा ठंडा हो जाए।

इस बीच, हम सॉस तैयार करते हैं। एक गहरे पैन में, हम तेल गरम करते हैं और बारीक कटे हुए प्याज डालते हैं। हम इसे तब तक भूनते हैं जब तक यह पारदर्शी न हो जाए, और इसकी लुभावनी सुगंध पूरे रसोई में फैलने लगे। फिर हम छोटे टुकड़ों में कटे हुए शिमला मिर्च डालते हैं, जो हमारे पकवान में मीठा स्वाद और जीवंत रंग लाएंगे। जब शिमला मिर्च नरम हो जाए, तो यह कीमा डालने का समय है। हम अच्छी तरह से मिलाते हैं, नमक, मिर्च और स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ा Delikat छिड़कते हैं।

जब मांस भुन जाए, तो हम छिले और कटे हुए टमाटर डालते हैं। ये एक स्वादिष्ट और समृद्ध सॉस बनाने में मदद करेंगे। हम सब कुछ लगभग 10 मिनट तक उबालने देते हैं, ताकि सामग्री सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिल जाएं और एक स्वादिष्ट सॉस बन जाए। यदि आवश्यक हो, तो हम थोड़ा और पानी डालते हैं, यह ध्यान रखते हुए कि बहुत अधिक न डालें, ताकि एक गाढ़ी सॉस प्राप्त हो सके। यदि मांस पूरी तरह से पका नहीं है, तो हम थोड़ा और पानी डाल सकते हैं और इसे पूरी तरह से पकने तक उबाल सकते हैं।

जब सॉस तैयार हो जाए, तो हम खट्टा क्रीम डालते हैं, अच्छी तरह से मिलाते हैं और उबालने देते हैं। यह कदम सॉस को एक विशेष क्रीमीनेस के साथ समृद्ध करेगा, जो पकवान को और भी स्वादिष्ट बनाएगा।

एक मक्खन से चुपड़ी गई बेकिंग डिश में, हम फूलगोभी, तैयार सॉस और पिघले हुए पनीर या कद्दूकस किए हुए पनीर की वैकल्पिक परतें रखना शुरू करते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक परत समान हो, ताकि एक समान और स्वादिष्ट पकवान प्राप्त हो सके। अंत में, हम सब कुछ फूलगोभी की परत से ढक देते हैं, जिसके ऊपर हम थोड़ी खट्टा क्रीम डालते हैं, ताकि स्वाद बढ़ सके।

हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और बर्तन को लगभग 15-20 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं, जब तक ऊपर का पनीर सुनहरा और आकर्षक न हो जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो हम पकवान को ओवन से निकालते हैं और परोसने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं। यह व्यंजन परिवार के भोजन और विशेष अवसरों के लिए आदर्श है। आपका भोजन शुभ हो!