Włoskie kurczaki z ziemniakami z rozmarynem

Pollo Italianissimo z Ziemniakami Aromatyzowanymi Rozmarynem

Witaj w swojej kuchni, gdzie dzisiaj zapraszam cię do przygotowania pysznego dania, które łączy smaki śródziemnomorskie w prosty i wyrafinowany sposób. Przygotujemy Pollo Italianissimo z nadzieniem z sera, pomidorów i grzybów, podawane z ziemniakami z rozmarynem, wszystko pieczone w piekarniku, aby uzyskać idealny rezultat.

Czas Przygotowania
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia: 40 minut
- Czas całkowity: 1 godzina
- Liczba porcji: 4

Składniki

Dla Pollo Italianissimo
- 4 piersi z kurczaka
- 200 g grzybów (lub więcej, według preferencji)
- 2-3 średnie pomidory, pokrojone w plastry
- 200 g sera żółtego, pokrojonego lub startego
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Suszona lub świeża bazylia, według preferencji
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 150 ml bulionu drobiowego lub wody

Dla Ziemniaków z Rozmarynem
- 800 g ziemniaków (najlepiej młodych lub nadających się do pieczenia)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu (lub 1 łyżeczka suszonego rozmarynu)

Instrukcje Krok po Kroku

Krok 1: Przygotowanie Piersi z Kurczaka
1. Zacznij od przygotowania piersi z kurczaka. Używając dobrze naostrzonego noża, przetnij każdą pierś z kurczaka wzdłuż, tworząc kieszeń, do której dodasz nadzienie. Uważaj, aby nie przeciąć całkowicie, aby nadzienie nie wypłynęło.
2. Przypraw wnętrze kieszeni i zewnętrzną stronę piersi z kurczaka solą, pieprzem i bazylią. Te przyprawy wzmocnią smak dania.

Krok 2: Nadziewanie i Gotowanie Kurczaka
1. Do każdej kieszeni dodaj plastry sera, krążki pomidorów i pokrojone w paski grzyby. Możesz naprzemiennie układać składniki według preferencji, ale upewnij się, że nadzienie jest równomiernie rozłożone.
2. Po nadzianiu wszystkich piersi, posmaruj je na zewnątrz oliwą z oliwek. Pomoże to w stworzeniu pysznej skórki podczas pieczenia.

Krok 3: Przygotowanie Ziemniaków
1. Podczas gdy zajmujesz się kurczakiem, obierz ziemniaki i pokrój je na większe kawałki o równej wielkości. Zapewni to równomierne gotowanie.
2. Umieść ziemniaki w dużej misce i dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i rozmaryn. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć ziemniaki przyprawami.

Krok 4: Pieczenie
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Na blaszce do pieczenia umieść nadziewane piersi z kurczaka i dodaj bulion drobiowy lub wodę, aby utrzymać wilgotność podczas pieczenia.
3. Obok umieść przygotowane ziemniaki. Będą one pieczone i wchłoną aromaty z piekarnika.
4. Piecz wszystko przez 30-40 minut lub do momentu, gdy piersi z kurczaka będą całkowicie ugotowane (wewnętrzna temperatura powinna osiągnąć 75°C), a ziemniaki będą złote i chrupiące.

Krok 5: Przygotowanie Sosu (opcjonalnie)
1. W małym garnku roztop 50 g masła i dodaj 150 ml śmietany, sól, pieprz i bazylię. Dobrze wymieszaj i pozwól sosowi delikatnie gotować przez kilka minut. Ten delikatny sos idealnie uzupełni twoje danie.

Serwowanie
Podawaj Pollo Italianissimo z ziemniakami z rozmarynem i, jeśli chcesz, dodaj sos na kurczaka. Świeża sałatka sezonowa lub dodatek warzyw na parze dodadzą jeszcze więcej witamin i koloru twojemu talerzowi.

Warianty i Praktyczne Wskazówki
- Zmień nadzienie: Możesz dodać oliwki, czerwone papryki lub szpinak do nadzienia kurczaka dla dodatkowego smaku.
- Rodzaj mięsa: Jeśli nie masz piersi z kurczaka, możesz użyć udźców kurczaka, które są bardziej soczyste.
- Zamienniki dla sera: Jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz zastąpić ser żółty fetą lub mozzarellą.

Informacje Żywieniowe
Ten przepis jest doskonałym źródłem białka, dzięki piersiom z kurczaka, i zawiera złożone węglowodany z ziemniaków. Rozmaryn dodaje nie tylko aromatu, ale także przeciwutleniaczy, a pomidory i grzyby są bogate w witaminy i minerały.

Często Zadawane Pytania
- Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa?
Tak, ten przepis można dostosować również do innych rodzajów mięsa, takich jak indyk lub wieprzowina.
- Jak mogę przechować resztki?
Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz podgrzać danie w piekarniku lub w mikrofalówce.
- Jakie napoje pasują?
Słodkie białe wino lub świeża lemoniada idealnie uzupełnią ten posiłek.

Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne informacje, czas zaufać swoim umiejętnościom kulinarnym i przygotować to pyszne Pollo Italianissimo! Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim sam, czy w towarzystwie bliskich, to danie obiecuje przynieść radość i smak do każdego posiłku. Smacznego!