Tarta z grzybami

Pyszna tarta z grzybami – prosty przepis na przystawkę, która zachwyci wszystkie kubki smakowe

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 6

Marzysz o pysznym cieście, które doda elegancji Twojemu stołowi? Ta tarta z grzybami to idealny wybór! Z pyszną kombinacją grzybów, cebuli i szynki, wszystko zamknięte w chrupiącej skórce, jest idealną przystawką na każdą okazję. Oto, jak możesz ją przygotować krok po kroku.

Składniki:
- 1 arkusz ciasta kruchego (możesz użyć ciasta kupionego w sklepie, aby zaoszczędzić czas)
- 300 g świeżych grzybów (Champignon lub Pleurotus są najlepszymi wyborami)
- 150 g szynki (lub bekonu, jeśli wolisz intensywniejszy smak)
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki masła
- 3 jajka
- 200 ml śmietany do gotowania
- 100 g startego sera (Gouda lub Parmezan dla dodatkowego smaku)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (pietruszka lub koper) do dekoracji

Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od oczyszczenia grzybów, krojąc je w cienkie plasterki. To pomoże w równomiernym gotowaniu i sprawi, że nadzienie będzie gładsze. Posiekaj cebulę drobno, a szynkę pokrój w kostkę. Wybierz świeże, wysokiej jakości składniki, aby uzyskać doskonały smak.

Krok 2: Smaż cebulę i szynkę
Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i szynkę, smażąc przez około 5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta i lekko złocista. To stworzy aromatyczną bazę dla Twojej tarty.

Krok 3: Gotuj grzyby
Dodaj grzyby na patelnię i kontynuuj smażenie mieszanki przez 8-10 minut, aż grzyby uwolnią swój płyn i staną się miękkie. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku. Pozwól, aby lekko ostygło.

Krok 4: Przygotowanie nadzienia
W misce ubij jajka razem ze śmietaną. Dodaj mieszankę grzybów, szynki i cebuli oraz starty ser. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie połączone.

Krok 5: Złóż tartę
Rozwałkuj arkusz ciasta w formie tarty, upewniając się, że dobrze pokrywasz brzegi. Wlej nadzienie grzybowe, uważając, aby równomiernie je rozłożyć.

Krok 6: Pieczenie tarty
Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni ogień) i piecz tartę przez 30 minut lub aż ciasto będzie złociste, a nadzienie stwardnieje. To idealny moment, aby poprawić swoje umiejętności kulinarne i zaimponować gościom!

Krok 7: Podanie
Pozwól tarcie ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem. Możesz podać ją na ciepło lub w temperaturze pokojowej, udekorowaną świeżymi ziołami dla ładnego wyglądu. To danie doskonale pasuje do świeżej sałatki lub kieliszka białego wina.

Możliwe wariacje:
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów, takimi jak Shiitake lub Porcini, aby dodać bardziej złożony smak. Ponadto, zamieniając szynkę na tofu lub warzywa, możesz przekształcić tę tartę w opcję wegetariańską.

Ta tarta z grzybami to więcej niż tylko przystawka; to połączenie tekstur i smaków, które zachwyci każdą ucztę. Delektuj się każdym kęsem i ciesz się reakcjami bliskich!