मशरूम टार्ट

स्वादिष्ट मशरूम टार्ट – एक सरल नाश्ते की रेसिपी जो सभी स्वाद कलियों को खुश कर देगी

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 6

क्या आप एक स्वादिष्ट टार्ट का सपना देख रहे हैं जो आपके टेबल पर एक स्पर्श elegance लाए? यह मशरूम टार्ट सही विकल्प है! मशरूम, प्याज और हैम का एक स्वादिष्ट संयोजन, सभी एक कुरकुरी परत में लिपटे हुए, किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श नाश्ता है। यहाँ यह कदम दर कदम कैसे तैयार करें।

सामग्री:
- 1 शीट शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (आप समय बचाने के लिए स्टोर से खरीदी गई पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं)
- 300 ग्राम ताजा मशरूम (चम्पीग्नन या प्लेउरोटस सबसे अच्छे विकल्प हैं)
- 150 ग्राम हैम (या अगर आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं तो बेकन)
- 1 मध्यम प्याज
- 2 चम्मच मक्खन
- 3 अंडे
- 200 मिली खाना पकाने की क्रीम
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (गौड़ा या परमेसन अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजाने के लिए ताजा हर्ब्स (धनिया या डिल)

चरण 1: सामग्री तैयार करना
मशरूम को साफ करने के लिए शुरू करें, उन्हें पतले स्लाइस में काटें। इससे समान रूप से पकाने में मदद मिलेगी और भरने को अधिक चिकना बना देगा। प्याज को बारीक काटें, और हैम को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। एक उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए ताजे, उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री चुनें।

चरण 2: प्याज और हैम को भूनना
एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर मक्खन गरम करें। प्याज और हैम डालें, लगभग 5 मिनट तक भूनें, या जब तक प्याज पारदर्शी और हल्का सुनहरा न हो जाए। यह आपकी टार्ट के लिए एक सुगंधित आधार प्रदान करेगा।

चरण 3: मशरूम पकाना
पैन में मशरूम डालें और मिश्रण को 8-10 मिनट तक भूनते रहें, जब तक मशरूम अपना तरल छोड़ दें और नरम हो जाएं। अंत में, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

चरण 4: भरने की तैयारी
एक कटोरे में अंडों को क्रीम के साथ फेंटें। मशरूम, हैम और प्याज का मिश्रण और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। सभी सामग्री को समान रूप से मिलाने तक अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 5: टार्ट को असेंबल करना
पेस्ट्री की शीट को एक टार्ट पैन में फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि किनारे अच्छी तरह से ढक जाएं। मशरूम की भराई डालें, इसे समान रूप से वितरित करने का ध्यान रखें।

चरण 6: टार्ट को बेक करना
ओवन को 180°C (मध्यम आंच) पर प्रीहीट करें और टार्ट को 30 मिनट तक बेक करें या जब तक आटा सुनहरा न हो जाए और भराई ठोस हो जाए। यह आपके खाना पकाने के कौशल को सुधारने और मेहमानों को प्रभावित करने का सही समय है!

चरण 7: परोसना
टार्ट को काटने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। आप इसे गर्म या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं, ताजे हर्ब्स से सजाकर एक सुंदर रूप देने के लिए। यह डिश ताजा सलाद या सफेद शराब के एक गिलास के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।

संभावित विविधताएँ:
आप विभिन्न प्रकार के मशरूम, जैसे शिटेक या पोरचिनी के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अधिक जटिल स्वाद जोड़ा जा सके। इसके अलावा, हैम को टोफू या सब्जियों से बदलकर, आप इस टार्ट को शाकाहारी विकल्प में बदल सकते हैं।

यह मशरूम टार्ट सिर्फ एक नाश्ता नहीं है; यह बनावट और स्वादों का एक संयोजन है जो किसी भी भोजन को आनंदित करेगा। हर काटने का आनंद लें और अपने प्रियजनों की प्रतिक्रियाओं का आनंद लें!