Kurczak na łożu z warzyw

Pyszny przepis na Kurczaka na Łóżku z Warzyw

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina i 15 minut
Liczba porcji: 4

Kto nie kocha posiłku, który łączy smak soczystego mięsa z świeżością warzyw? Ten przepis na Kurczaka na Łóżku z Warzyw to nie tylko pyszny wybór, ale także zdrowa opcja, pełna składników odżywczych i żywych kolorów. Jest idealny na rodzinny obiad lub aby zaimponować przyjaciołom podczas uroczystego posiłku. Przyjrzyjmy się razem, jak przygotować to smaczne danie!

Podstawowe składniki i ich korzyści

Aby uzyskać naprawdę wyjątkowe danie, potrzebujemy następujących składników:

- 500 g świeżych grzybów: Te małe skarby natury są bogate w przeciwutleniacze, witaminy z grupy B i minerały. Grzyby dodają potrawie umami i przyjemnej tekstury.
- 3 papryki w różnych kolorach: Użyj czerwonej, żółtej i zielonej papryki, aby uzyskać atrakcyjny wygląd i bogaty w witaminę C.
- 2 średnie cebule: Cebula dodaje słodyczy i głębokiego smaku potrawie. Jest również korzystnym składnikiem zdrowotnym, mającym właściwości przeciwzapalne.
- 1 większa papryka: Przyniesie chrupkość i słodki smak, doskonale uzupełniając kurczaka.
- 4-5 pomidorów: Pomidory są idealnym źródłem likopenu i witaminy C, odgrywając ważną rolę w redukcji ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- 1 kurczak (około 1,5 kg): Kurczak jest doskonałym źródłem chudego białka, niezbędnego do budowy i naprawy tkanki mięśniowej.
- Przyprawy: pieprz, oregano, tymianek, bazylia i papryka: Te przyprawy nie tylko poprawiają smak, ale także przynoszą korzyści odżywcze, mając właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
- 1 łyżka bulionu: To wzmocni aromat potrawy i nada jej bogaty i przyjemny smak.

Historia przepisu

Kurczak na łóżku z warzyw to tradycyjne danie, które niesie ze sobą wspomnienia z rodzinnych kuchni, gdzie smaki łączyły się w ciepłej i przytulnej atmosferze. Ten prosty i wszechstronny przepis ewoluował z biegiem czasu, dostosowując się do kulinarnych preferencji każdej kultury, ale pozostając jednym z ulubionych dań.

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie warzyw
Zacznij od dokładnego umycia wszystkich warzyw. Pokrój grzyby w cienkie plastry, papryki w kostkę, cebulę w julienne, paprykę w paski i pomidory w kostkę. Polecam użyć dobrze naostrzonego noża, aby ułatwić sobie pracę.

Krok 2: Doprawienie warzyw
Wkrótce wkrótce! W dużej misce wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa z odrobiną oliwy z oliwek, solą, pieprzem, oregano i tymiankiem. Upewnij się, że wszystkie warzywa są równomiernie pokryte przyprawami.

Krok 3: Przygotowanie kurczaka
Umyj kurczaka i usuń ewentualne resztki piór lub krwi. Dokładnie osusz go ręcznikiem papierowym. Dopraw solą, pieprzem i papryką ze wszystkich stron, aby wzmocnić jego aromat.

Krok 4: Składanie potrawy
Na blaszce do pieczenia ułóż przyprawione warzywa w równą warstwę. Następnie umieść kurczaka na warzywach. Wymieszaj 250 ml wody z łyżką bulionu i wlej mieszankę do blaszki, dbając o to, aby woda nie przykrywała kurczaka, aby uzyskać pyszną skórkę.

Krok 5: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przykryj blachę folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 40 minut. Po tym czasie usuń folię i pozwól kurczakowi zrumienić się przez kolejne 20 minut, aż stanie się złoty i chrupiący.

Krok 6: Serwowanie
Po zakończeniu pieczenia wyjmij blachę z piekarnika i pozwól potrawie odpocząć przez kilka minut. Podawaj na ciepło, z świeżą sałatką lub dodatkiem ryżu. Można go podać z białym winem lub ziołową herbatą, aby uczynić posiłek naprawdę wyjątkowym.

Sztuczki i wariacje

- Jeśli chcesz dodać oryginalności, możesz dodać do mieszanki warzyw także kilka pokrojonych w kostkę ziemniaków lub cukinii.
- Inną opcją jest użycie kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach dzień wcześniej, aby mięso było jeszcze bardziej soczyste.
- Zamiast bulionu możesz użyć świeżo wyciśniętego soku pomidorowego lub sosu sojowego, aby uzyskać inny smak.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Oczywiście! Mrożone warzywa są wygodną alternatywą, ale upewnij się, że całkowicie się rozmrożą przed użyciem.

2. Jakie inne przyprawy mogę użyć?
Możesz eksperymentować z przyprawami takimi jak rozmaryn, kmin rzymski lub curry, w zależności od swoich preferencji.

3. Jak przechowuję pozostałego kurczaka?
Pozostały kurczak można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni. Można go również zamrozić, aby spożyć później.

Korzyści odżywcze

Ten przepis na Kurczaka na Łóżku z Warzyw jest bogaty w białko, witaminy i minerały, oferując około 450 kalorii na porcję. Warzywa dostarczają dodatkowego błonnika, niezbędnego dla zdrowego trawienia. To danie nie tylko zaspokaja kubki smakowe, ale także przyczynia się do zrównoważonej diety.

Podsumowując, Kurczak na Łóżku z Warzyw to łatwe do przygotowania danie, pełne aromatów i kolorów, które zamieni każdy posiłek w ucztę. Nie wahaj się eksperymentować z składnikami i dostosować swój przepis, aby uczynić go wyjątkowym, tak jak Ty! Smacznego!