Klopsiki w sosie i spaghetti

Pyszny przepis na klopsiki z sosem i spaghetti

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 4

Klopsiki z sosem i spaghetti to klasyczne, smaczne i pocieszające danie, idealne na rodzinny obiad. Danie to łączy delikatne klopsiki z bogatym sosem pomidorowym i spaghetti. Niezależnie od tego, czy jesteś pasjonatem gotowania, czy początkującym, ten prosty przepis pomoże Ci uzyskać pyszny rezultat.

Składniki:

Na klopsiki:
- 700 g mielonego mięsa wieprzowego (lub mieszanka wieprzowiny i wołowiny)
- 1 jajko
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka chili (opcjonalnie, dla odrobiny ostrości)
- 3 kromki chleba (najlepiej czerstwego)
- 3 ząbki czosnku (zmiażdżone lub drobno posiekane)

Na sos:
- 1 średnia cebula (drobno posiekana)
- 5 ząbków czosnku (drobno posiekanych)
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- 400 ml wody
- 2 łyżki mąki
- Sól i pieprz do smaku

Do podania:
- 300 g spaghetti
- Świeża pietruszka (posiekana, do dekoracji)

Instrukcje:

1. Przygotowanie klopsików: Zacznij od namoczenia kromek chleba w wodzie przez kilka minut, a następnie dobrze je odciśnij, aby usunąć nadmiar wody. W dużej misce dodaj mielone mięso, odciśnięty chleb, jajko, sól, pieprz, chili i czosnek. Dobrze wymieszaj składniki rękami, aż uzyskasz jednolitą masę. Możesz założyć rękawiczki, aby uniknąć zapachu czosnku na rękach.

2. Formowanie klopsików: Z uzyskanej mieszanki uformuj klopsiki o pożądanej wielkości (około 3-4 cm średnicy). Upewnij się, że dobrze je uformowałeś, aby nie rozpadały się podczas gotowania.

3. Przygotowanie sosu: Na dużej patelni rozgrzej trochę oleju i podsmaż drobno posiekaną cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez jeszcze minutę, uważając, aby się nie przypalił. Dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj, pozwalając mu smażyć się przez 2-3 minuty. Ten krok wzmocni smaki sosu.

4. Gotowanie klopsików: W międzyczasie rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu. Dodaj uformowane klopsiki i smaż je ze wszystkich stron, aż będą złote (około 10-15 minut). Po usmażeniu przenieś je na patelnię z sosem pomidorowym.

5. Finalizacja sosu: Dodaj wodę do patelni i dobrze wymieszaj. Pozwól sosowi delikatnie się gotować przez 10 minut, a następnie dodaj mąkę rozpuszczoną w odrobinie wody, aby zagęścić sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Przygotowanie spaghetti: W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia i dodaj sól. Gotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie odcedź.

7. Podanie: Na każdym talerzu ułóż porcje spaghetti, dodaj klopsiki z sosem pomidorowym na wierzchu i posyp świeżo posiekaną pietruszką dla dodatkowej świeżości. Możesz również dodać starty parmezan, jeśli lubisz.

Unikalny szczegół: Aby uzyskać intensywniejszy smak, możesz dodać kilka czarnych oliwek lub kaparów do sosu. Ponadto klopsiki można również piec w piekarniku, jeśli wolisz zdrowszą opcję. Ten przepis na klopsiki z sosem i spaghetti z pewnością stanie się ulubieńcem w Twoim domu! Smakuj każdą kęs!