Grillowany filet z łososia z sosem śmietanowym

Filety łososia z grilla z sosem śmietanowym

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 4

Odkryj pyszny i zdrowy przepis na filety z łososia z grilla, idealny na szybki, ale wykwintny obiad. To danie jest idealne dla miłośników ryb i dla tych, którzy chcą wzbogacić swoje posiłki świeżymi smakami i prostymi składnikami. Oferując doskonałe połączenie bogatego smaku łososia i kremowego sosu śmietanowego, ten przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Składniki na marynatę:
- 4 filety łososia (około 150-200g każdy)
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka przypraw do ryb (lub ziół prowansalskich, jeśli wolisz)
- Sok z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- Garść świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- Sól do smaku

Składniki na sos śmietanowy:
- 200g śmietany do gotowania
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka świeżych gałązek koperku dla dodatkowego smaku

Przygotowanie marynaty:
1. W średniej misce połącz musztardę, oliwę z oliwek, biały pieprz, przyprawy do ryb, sok z cytryny, zmiażdżony czosnek i posiekaną pietruszkę. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą marynatę.
2. Dodaj filety łososia do marynaty, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Jeśli masz czas, najlepiej pozostawić je w marynacie od 1 do 2 godzin, aby wzmocnić smaki.

Przygotowanie sosu śmietanowego:
1. W małej misce wymieszaj śmietanę, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Jeśli chcesz, dodaj świeżo posiekany koperek, aby nadać sosowi jeszcze świeższy smak. Ten sos doskonale uzupełni łososia i doda daniu wykwintnego charakteru.

Gotowanie łososia:
1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Upewnij się, że grill jest dobrze natłuszczony, aby zapobiec przywieraniu ryby.
2. Wyjmij łososia z marynaty i ułóż filety skórą do góry na grillu. Grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony, aż ryba będzie dobrze ugotowana i będzie miała ładną skórkę. Unikaj przewracania łososia zbyt wcześnie, aby go nie złamać.
3. Gdy łosoś jest gotowy, zdejmij go z grilla i pozostaw na kilka minut, aby soki mogły się ustabilizować.

Podawanie:
Podawaj filety łososia na eleganckiej półmisku, skropione sosem śmietanowym i udekorowane kilkoma świeżymi gałązkami pietruszki. To danie można podać z chrupiącą sałatą lub gotowanymi na parze warzywami, oferując pełny i zdrowy posiłek.

Możliwe wariacje:
Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak wędzona papryka czy kumin, aby nadać łososiowi wyraźny smak. Dodatkowo sos śmietanowy można spersonalizować poprzez dodanie posiekanej cebuli dymki lub kaparów, aby uzyskać intensywniejszy smak.

Ten przepis na filety z łososia z grilla z sosem śmietanowym nie tylko jest szybki do przygotowania, ale także jest fantastycznym sposobem na delektowanie się delikatną rybą. Idealny na rodzinny obiad lub posiłek z przyjaciółmi, z pewnością pozostawi niezatarte wrażenie!