Prosty placek z całymi jabłkami

Prosty Tort z Całymi Jabłkami

Jeśli szukasz szybkiego, prostego i pysznego przepisu na deser, trafiłeś idealnie! Tort z całymi jabłkami to wspaniały wybór na każdą okazję, czy to spotkanie z przyjaciółmi, rodzinny obiad, czy po prostu osobista przyjemność. Ten przepis jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także doskonałym sposobem na wykorzystanie świeżych jabłek, pełnych witamin i przeciwutleniaczy. Zapraszam cię do odkrycia, jak stworzyć tort z jabłkami, który stanie się gwiazdą stołu!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 20 minut
Liczba porcji: 8

Składniki

- 7-9 jabłek (wybierz słodkie i aromatyczne, takie jak jabłka Golden lub Ionatan)
- 9 łyżek cukru
- 200 g dżemu malinowego (lub innego ulubionego dżemu)
- 2 łyżki cukru pudru do dekoracji
- 75 g mąki
- 4 jajka
- 2 łyżki oleju (najlepiej słonecznikowego lub oliwy z oliwek)
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (około 10 g)
- szczypta soli
- trochę bułki tartej (do posypania formy)
- trochę masła (dla smaku)

Niezbędne narzędzia

- Okrągła forma do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm)
- Duża miska
- Mikser (lub trzepaczka dla tych, którzy preferują metodę ręczną)
- Szpatułka lub drewniana łyżka
- Piekarnik nagrzany do 180°C

Krok po kroku - Przewodnik przygotowania

Krok 1: Przygotowanie formy

Zaczynamy od przygotowania formy, w której upieczemy tort. Roztapiamy 6 łyżek cukru w małym garnku na małym ogniu, ciągle mieszając, aż się skarmelizuje. Gdy cukier stanie się złoty, ostrożnie wlewamy karmel do okrągłej formy, upewniając się, że równomiernie pokrywa dno. To nada tortowi pysznej i aromatycznej skórki!

Krok 2: Przygotowanie jabłek

Obieramy jabłka ze skórki i usuwamy gniazda nasienne. Układamy jabłka w przygotowanej formie, dbając o to, aby były ustawione do góry nogami. Teraz napełniamy każde jabłko dżemem malinowym, nadając im świeżego smaku i aromatycznej słodyczy. Jeśli nie masz dżemu malinowego, możesz użyć innego ulubionego dżemu, takiego jak morelowy lub brzoskwiniowy.

Krok 3: Pieczenie jabłek

Wkładamy formę do nagrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy jabłka przez około 30 minut, aż staną się miękkie. W tym czasie możemy zająć się przygotowaniem ciasta.

Krok 4: Przygotowanie ciasta

W dużej misce oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka ze szczyptą soli, aż staną się sztywne. W innej misce miksujemy żółtka z 75 g cukru i olejem, aż masa stanie się kremowa. To jest moment, w którym możemy dodać mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając drewnianą szpatułką od dołu do góry, aby wprowadzić powietrze do ciasta.

Krok 5: Połączenie ciasta z jabłkami

Po tym, jak jabłka zmiękną, wyjmujemy formę z piekarnika i ostrożnie wylewamy ciasto na jabłka, upewniając się, że całkowicie je pokrywa. Ponownie wkładamy formę do piekarnika i pieczemy przez 30 minut, lub do momentu, gdy ciasto stanie się złote i sprężyste w dotyku.

Krok 6: Studzenie i podawanie

Po upieczeniu tortu pozostawiamy go do ostygnięcia w formie przez 10-15 minut. Następnie ostrożnie przewracamy go na talerz. Dekorujemy cukrem pudrem dla eleganckiego i smacznego wyglądu. Ten tort podaje się na ciepło lub w temperaturze pokojowej, doskonale komponując się z gałką lodów lub filiżanką herbaty.

Przydatne wskazówki

- Wybór jabłek: Jabłka o jędrnej i aromatycznej teksturze są najlepsze do tego przepisu. Unikaj jabłek zbyt miękkich, które mogą się rozpaść.
- Opcja podania: Możesz dodać odrobinę syropu waniliowego lub sosu karmelowego na wierzchu przed podaniem dla dekadenckiego akcentu.
- Udoskonalenia: Aby uzyskać bardziej złożony smak, możesz dodać cynamon lub gałkę muszkatołową do ciasta.

Korzyści odżywcze

Ten tort z jabłkami jest nie tylko smaczny, ale także pożywny! Jabłka są bogate w błonnik, witaminy A i C oraz przeciwutleniacze, co czyni je zdrowym deserem. Mąka pełnoziarnista może być użyta dla dodatkowego błonnika, a naturalne dżemy oferują zdrową alternatywę dla rafinowanego cukru.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z gruszkami, brzoskwiniami lub morelami, ale czas pieczenia może się różnić.

- Jakie napoje pasują do tego tortu?
Filiżanka herbaty miętowej lub słodkie białe wino to idealne dodatki do tego deseru.

- Jak mogę przechować tort?
Tort dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni, ale może być również schładzany na dłużej.

Ten prosty tort z całymi jabłkami to przepis, który łączy tradycję z prostotą, idealny, aby wywołać uśmiech na twarzach bliskich. Wypróbuj ten przepis i daj się ponieść aromatowi karmelizowanych jabłek i słodyczy malin. Powodzenia w gotowaniu!