Deser z biszkoptem z kremem waniliowym

Ciasto biszkoptowe z kremem waniliowym – Szybka przyjemność na każdą okazję

Kto nie uwielbia deseru, który można szybko przygotować, a jednocześnie zachwyca wyrafinowanym smakiem? Ciasto biszkoptowe z kremem waniliowym to właśnie taki deser. Łatwe do zrobienia, ale z efektownym rezultatem, to ciasto bez pieczenia z pewnością stanie się ulubieńcem rodziny i przyjaciół. Niezależnie od tego, czy chodzi o rocznicę, rodzinne przyjęcie, czy po prostu wieczór, w którym chcesz się rozpieszczać, to ciasto jest idealnym wyborem. Odkryjmy razem, jak je przygotować!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina 30 minut
Liczba porcji: 8-10

Potrzebne składniki:

- 350 g biszkoptów
- Krem:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 400 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 fiolka aromatu waniliowego Dr. Oetker
- 100 g masła
- Do nasączenia:
- 2 filiżanki słabej kawy (lub 400 ml) z 3 łyżkami cukru
- Do dekoracji:
- 200 ml słodkiej śmietany
- 50 g czekolady
- 1 łyżeczka masła

Przygotowanie ciasta biszkoptowego

Krok 1: Przygotowanie budyniu waniliowego

Zacznij od przygotowania budyniu waniliowego zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Użyj podanych wcześniej ilości: 400 ml mleka i 3 łyżek cukru. Ważne jest, aby stale mieszać, aby uniknąć grudek. Gdy budyń zgęstnieje, zdejmij go z ognia i dodaj pokrojone w kostkę masło oraz aromat waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Pozwól mieszance ostygnąć, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec tworzeniu się filmu.

Krok 2: Przygotowanie formy

Weź formę na chleb i wyłóż ją folią spożywczą. Ten krok jest kluczowy, aby móc odwrócić ciasto bez uszkodzenia. Folia pozwoli na łatwe wyjęcie ciasta z formy na końcu.

Krok 3: Składanie ciasta

Na głębokim talerzu wlej dwie filiżanki słabej kawy, osłodzonej 3 łyżkami cukru. Ten syrop nada biszkoptom wspaniały smak. Zacznij zanurzać każdy biszkopt w kawie, uważając, aby nie trzymać ich zbyt długo, aby nie stały się zbyt miękkie. Ułóż pierwszy warstwę biszkoptów na dnie formy, układając je wzdłuż.

Na biszkopty nałóż obfity layer kremu waniliowego. Kontynuuj naprzemiennie układać warstwy biszkoptów i kremu, aż zużyjesz wszystkie składniki, upewniając się, że ostatnia warstwa to biszkopty. Fajnym trikiem jest ułożenie ostatniej warstwy biszkoptów gładką stroną do góry, aby stworzyć równy wygląd.

Krok 4: Chłodzenie ciasta

Przykryj formę folią spożywczą i wstaw ciasto do lodówki na co najmniej godzinę. Ten czas chłodzenia jest niezbędny, aby ciasto stwardniało i uformowało się, co ułatwi krojenie i serwowanie.

Krok 5: Dekorowanie ciasta

Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki. Ostrożnie odwróć je na talerz i usuń folię spożywczą. W misce ubij śmietanę, aż stanie się sztywna. Pokryj ciasto obfitym layerem śmietany, pozostawiając kilka łyżek do dekoracji.

Aby stworzyć elegancki dekor, rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, dokładnie mieszając. Dodaj łyżeczkę roztopionej czekolady do śmietany, którą zostawiłeś, i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać aromatyczną śmietanę czekoladową. Użyj tej śmietany do dekoracji ciasta, a resztę czekolady rozprowadź w paski lub skrop na brzegach dla wyjątkowego wyglądu.

Praktyczne porady:

- Upewnij się, że używasz kawy wysokiej jakości, ponieważ jej smak bezpośrednio wpłynie na aromat ciasta. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kawy, aby znaleźć ulubioną kombinację.
- Jeśli wolisz mniej intensywny smak kawy, możesz zastąpić kawę mlekiem lub sokiem owocowym.
- Ciasto można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale z pewnością zniknie znacznie szybciej!
- Możesz dodać świeże owoce, takie jak truskawki lub jagody, między warstwami kremu, aby dodać świeżości i kwasowości.

Korzyści odżywcze:

To ciasto biszkoptowe jest stosunkowo łatwe do przygotowania, ale ważne jest, aby być świadomym używanych składników. Budyń waniliowy dostarcza znacznej ilości wapnia, a śmietana zapewnia energię. Jednak ze względu na zawartość cukru i tłuszczu, warto spożywać z umiarem. Porcja ciasta zawiera około 300-350 kalorii, w zależności od użytych składników.

Idealne połączenia:

To ciasto doskonale komponuje się z świeżo parzoną kawą lub aromatyczną herbatą owocową. Ponadto, gałka lodów waniliowych lub czekoladowych obok ciasta uczyni deser prawdziwą przyjemnością.

Osobista historia:

Pamiętam, jak kilka lat temu przygotowałem to ciasto na niespodziankę dla przyjaciela. Jego reakcja, gdy spróbował, była bezcenna! Powiedział, że to najlepsze ciasto, jakie kiedykolwiek jadł. Od tego czasu to ciasto stało się stałym elementem moich przepisów, zawsze chętnie zamawianym na wydarzenia i rodzinne spotkania.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innych rodzajów budyniu?
Tak, możesz eksperymentować z innymi smakami budyniu, takimi jak czekolada czy karmel, aby uzyskać różne warianty tego ciasta.

2. Czy to ciasto można zamrozić?
Zaleca się, aby nie zamrażać złożonego ciasta, ponieważ biszkopty mogą stać się miękkie po rozmrożeniu. Możesz jednak zamrozić składniki osobno i złożyć ciasto później.

3. Jakie inne polewy mogę użyć?
Oprócz czekolady, możesz dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe lub suszone owoce dla chrupiącej tekstury.

Zachęcam cię do wypróbowania tego przepisu na ciasto biszkoptowe z kremem waniliowym i cieszenia się każdą chwilą spędzoną w kuchni. To deser, który przynosi uśmiechy i radość, idealny do dzielenia się z bliskimi! Smacznego!