Ciasto z rodzynkami, orzechami włoskimi i kawą

Ciasto z rodzynkami, orzechami i kawą rozpuszczalną: szybka i smaczna rozkosz

Kto nie kocha ciasta, które łączy bogate smaki orzechów, słodycz rodzynek i intensywność kawy? Ciasto z rodzynkami, orzechami i kawą rozpuszczalną to doskonały wybór nie tylko na deser, ale także jako dodatek do aromatycznej kawy rano lub szklanki mleka na przekąskę. Ten łatwy do przygotowania przepis sprawi, że na Twojej twarzy zagości uśmiech, a Twój dom wypełni się kuszącymi aromatami.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 12

Potrzebne składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 6 jajek
- szczypta proszku do pieczenia z szafranem
- 100 ml wody mineralnej
- 50 g mielonych orzechów
- 1 filiżanka oleju (około 100 ml)
- 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
- 100 g rodzynek
- esencja rumowa (do smaku)

Przygotowanie ciasta:
1. Przygotowanie rodzynek: Pierwszym krokiem jest zajęcie się rodzynkami. Umieść je w misce z ciepłą wodą i dodaj kilka kropli esencji rumowej. Pozwól im namoknąć przez 10-15 minut, aby aromat rumu przeniknął do nich.

2. Mieszanie składników: Wbijaj jajka jedno po drugim do kubka i upewnij się, że są świeże. Wlej je do blendera, dodaj cukier, kawę i cynamon. Miksuj dobrze przez 1-2 minuty. Ta mieszanka będzie bazą Twojego ciasta, nadając mu intensywny aromat i puszystą teksturę.

3. Dodawanie oleju: Gdy blender pracuje, wlewaj olej cienkim strumieniem. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać miękkie i wilgotne ciasto.

4. Włączenie składników suchych: Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Dodaj tę mieszankę do blendera i miksuj ponownie przez 2-3 minuty, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej puszyste, upewnij się, że nie miksujesz zbyt długo.

5. Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Wyłóż małą formę (22cm x 35cm) papierem do pieczenia, który posmarujesz odrobiną masła lub oleju, aby zapobiec przywieraniu. To kluczowy etap, aby uzyskać idealne ciasto.

6. Dodawanie rodzynek i orzechów: Wylej masę do formy i posyp mielonymi orzechami oraz namoczonymi rodzynkami. Dodadzą one chrupkości i słodko-kwaśnego smaku, który doskonale skomponuje się z resztą ciasta.

7. Pieczenie ciasta: Wstaw formę do rozgrzanego piekarnika. Piecz ciasto przez 15 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza, a następnie zmniejsz temperaturę do 140 stopni Celsjusza na kolejne 15 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, używając wykałaczki; powinna wyjść czysta.

8. Chłodzenie i podanie: Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie pokrój je na kwadraty i ułóż na talerzu. Jeśli wolisz słodsze ciasto, posyp je cukrem pudrem przed podaniem. Idealnie smakuje z aromatyczną kawą lub herbatą.

Korzyści odżywcze:
To ciasto zawiera proste, ale bogate w składniki odżywcze składniki. Orzechy dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, podczas gdy rodzynki są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i witamin. Jajka dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych. Ponadto kawa rozpuszczalna dodaje energetyzującej nuty, idealnej na zapracowane poranki.

Historia i wariacje:
Ciasto z rodzynkami, orzechami i kawą rozpuszczalną to przepis, który przeszedł próbę czasu, uwielbiany przez pokolenia gospodyń domowych. Może mieć różne wariacje, takie jak dodanie czekolady, wiórków kokosowych czy nawet kandyzowanych owoców, aby nadać mu osobisty akcent. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów, takimi jak migdały czy orzeszki ziemne, aby zmienić jego teksturę i smak.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych rodzajów słodzików?
Tak, możesz zastąpić cukier miodem lub syropem klonowym, ale dostosuj ilość w zależności od pożądanej słodyczy.

2. Jak mogę przechowywać ciasto?
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni lub w lodówce na dłużej.

3. Jak mogę sprawić, by ciasto było bardziej puszyste?
Upewnij się, że nie miksujesz zbyt długo i że używasz składników w temperaturze pokojowej.

Jeśli spodobał Ci się ten przepis na ciasto z rodzynkami, orzechami i kawą rozpuszczalną, nie wahaj się podzielić nim z przyjaciółmi lub cieszyć się nim w chwilach osobistego relaksu. Każdy kawałek to eksplozja smaków i tekstur, która z pewnością przyniesie Ci radość i komfort. Smacznego!