Ciasto z Kremem Waniliowym i Owocami

Aby przygotować ten pyszny tort z kremem waniliowym i owocami, zaczynamy od oddzielenia jajek. Ważne jest, aby upewnić się, że miski są czyste i suche, aby uzyskać idealnie ubite białka. Ubijaj białka za pomocą miksera na wysokich obrotach, stopniowo dodając cukier, aż uzyskasz sztywną i błyszczącą pianę. To nada tortowi powietrzną teksturę. W innej misce wymieszaj żółtka z olejem, aż masa stanie się jednolita i puszysta. Teraz, za pomocą łopatki, delikatnie wmieszaj żółtka w białka, używając ruchu z góry na dół, aby nie stracić powietrza z białek.

Następnym krokiem jest przesiewanie mąki, proszku do pieczenia i kakao, aby uniknąć powstawania grudek. Stopniowo dodawaj tę mieszankę suchych składników do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury i przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia. Wlej masę do blachy i piecz spód przez około 30 minut, lub aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty. Po upieczeniu pozwól, aby spód całkowicie ostygł.

Aby przygotować syrop, dodaj 2 szklanki wody, 1 szklankę cukru i esencję waniliową do garnka. Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pozwól syropowi ostygnąć.

Gdy spód ostygnie, pokrój go na 4 równe plastry. Teraz zajmijmy się pyszną kremą. Ubij dwa opakowania kremu z mlekiem, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, i dodaj żelatynę, która była namoczona w 2 łyżkach wody. To pomoże kremowi stężeć. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji, wstaw do lodówki na 5 minut. Następnie dodaj drobno pokrojone owoce, dostosowując przepis do swoich upodobań.

Teraz możemy złożyć tort. W blaszce, w której piekliśmy spód, umieść pierwszą warstwę spodu i obficie nasącz ją syropem. Dodaj 1/3 kremu waniliowego z owocami. Następnie przykryj drugą warstwą, również ją nasączając i dodając kolejne 1/3 kremu waniliowego. Powtarzaj tę procedurę, aż skończysz wszystkie warstwy, przykrywając ostatnią warstwą pozostałym syropem. Pozwól tortowi schłodzić się w lodówce, aby stężał i smaki się połączyły.

Gdy tort jest gotowy do podania, ostrożnie odwróć go na talerz. Udekoruj go kolorowymi różami z bitej śmietany, które nie tylko będą wyglądać spektakularnie, ale także dodadzą elegancji. Ciesz się tym pysznym tortem w towarzystwie swoich bliskich!